材料
小麦(麦米)100克、绿豆50克、眉豆50克、生薏米50克、赤小豆20克
做法
1 黑豆、红豆、腰豆、花生提前一晚浸泡
2 薏米提前一晚浸泡
3 无核红枣,桂圆肉快速冲洗
4 红枣冰糖待用,其它材料全部置于高压锅内,加1000ml的清水
5 高压锅加盖上气阀,大火煮开阀门升起,转小火压20分钟关火
6 冷却到阀门降下,开盖,加入红枣、冰糖,再加盖压5分钟即可
7 高压锅上汽后转小火,防止汤汁溢出塞住出气口,也可以节省煤气
温馨提示
用高压锅的时候人不要走远,随时观察注意安全哦
步骤 1
三种豆子提前一晚浸泡
步骤2
把大米和三种豆子洗净,放入汤锅内。加入足量的水
步骤3
盖盖大火烧开,转小火熬煮
步骤4
锅盖留个缝儿,防止扑锅
步骤5
熬煮期间勤加搅拌,可以使粥快速变得粘稠
曹县豆粥做法?
用料:黑豆30克,扁豆30克,红豆30克,黄豆30克,绿豆30克,米50克,陈皮2—3片
步骤:
1、扁豆洗净控水倒入平底锅翻炒直至泛黄。
2、红豆,黄豆,黑豆绿豆,扁豆加上陈皮一起侵泡4小时。
3所有材料一起放入锅中小火煮约一小时即可出锅。
山东豆粥的做法窍门?
女性朋友早上一碗豆粥是非常滋补的。各种豆有不同的功效,可以按照自己的需要搭配,又好喝又营养。
食材
大米 小半碗
红豆 一把
绿豆 一把
黑豆 一把
花生 十来颗
红糖 适量
冰糖 适量
方法/步骤
1.准备食材,大米、红豆、绿豆、黑豆、花生、红糖或冰糖。(具体根据自己的需要,我煮的是三人份)
2.将红豆、绿豆、黑豆、花生洗净。浸泡5-8小时。(浸泡时间长豆煮的比较软烂)
3.大米淘洗一下,浸泡半小时。
4.将浸泡好的食材放入锅中,加入水,大火煮。待锅开后,开小火熬煮。
5.大概一个多小时,粥香糯,豆软烂时即可食用。喜欢吃甜的加入冰糖或红糖。
END
注意事项
1.豆如果浸泡时间短,不容易软,要多煮一伙。
2.不喜欢甜的可以不加糖。
3.根据自己的喜好还可以加入小米、薏米、黑米、芸豆等其他食材。
山东济宁豆粥的做法?
准备小米与黄豆,将其以1比1的比例混合放入研钵中磨成粉末状;将大米放入研钵中加水磨成粉末微糊状;
准备锅与水,将水放入锅中大火烧开;烧开后,将大米粉末缓慢倒入水中,倒入时不间断顺时针搅拌;将温度调为小火,等待三十分钟;将小米黄豆面缓慢倒入锅中;倒入时沿顺时针搅拌,火温不变,小火慢熬;等待约两个小时后,开锅闭火,盛出即可,山东济宁豆粥制作完毕。