八宝粥不是饮料。
八宝粥属于常温食品,这一点你要分清楚。一般情况下八宝粥保鲜要放入冰箱冷藏室,这样有利于八宝粥的保存和保鲜。“八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥。但是在今天。许多“八宝粥”的用料已经超出八种。 “八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料,再添加辅料,如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合,枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。我国不同地区的人们根据自己饮食喜爱,选用不同的用料。不同品牌的罐,装“八宝粥”其用料也不同。但是基本上是四大类原料:米、豆类、干果类、中药材。家庭熬制“八宝粥”,有时还会加板栗、胡萝卜、香肠、咸肉等。
八宝粥是一种五谷饮料 是用五谷制成的一种饮料
养肾八宝粥的做法?
八宝粥的做法
材料
大米(紫米)(50克)桂圆(5颗)红枣(7颗)红豆(20克)黑豆(20克)花生红衣(10克)薏仁(10克)莲子(10克)芡实或茯苓(10克)核桃(10克)
做法
1:准备好所需的食材
2:将除红枣,桂圆,核桃外的食材全部分类泡水,3小时以上
3:将大砂锅中放入一半的水,加入红豆,黑豆,芡实煮开
4:半小时后倒入大米,紫米,连同泡好的水一同倒入
5:大火煮开转小火焖煮一小时后,倒入莲子,花生,红枣继续同煮
6:煮到粥非常粘稠后,加入核桃,再继续小火熬至软烂,最后加冰糖或红糖调味即可
八宝粥跟五红汤的区别?
五红汤和八宝粥是两种不同的概念,虽然材料差不多,但是五红汤属于中医药膳范围是食疗配方,而五红粥则是后人自配的一种八宝粥。
下面,我来谈谈五红汤及八宝粥的配料、食用方法及它们的具体功效。
五红汤
五红汤一般用作化疗病人的食疗,具有止呕的作用,另外,贫血患者也可以食用,其配方如下
枸杞子20粒,红枣5粒,红豆20粒,红皮花生米20粒,红糖20克。
将以上食材除红糖外洗净,然后放入瓷质的炖盅中,加200毫升清水,隔水炖煮,大火烧开后,文火慢炖20分钟,即可起锅。
将炖好的汤剂倒出,待温时食用,一天两次,宜早上和下午食用。
八宝粥
八宝粥一般情况下,可以选择红豆、红枣、红枸杞、红皮花生和红米作为食材,红糖作为调味料使用。因为是粥,所以选择了红米,增加其粘性度,也更可口,以100克五红粥为例,其配料为
红豆15克,红米30克,红皮花生25克,红枣15克,红枸杞15克。
食用方法:将红豆,红皮花生以及红米洗净后浸泡120分钟,然后入锅加水煲煮,大火烧开后,文火煮25分钟,然后加入枸杞红枣继续煲煮3分钟,再根据个人口味加入适量红糖,即可食用。
八宝粥为日常养生食品,虽然从食材的功效来看,也能起到补血益气的作用,但是功效有限。
五红粥也可以打成浆食用,如果打浆,建议将红米改成红米胚芽米,养生效果更好。
八宝粥含碘高吗?
八宝粥含碘不高。八宝粥里边含有的食材有8种,营养丰富,有红豆、红枣、大米、小米、燕麦、枸杞、桂圆、核桃。所含的维生素和矿物质、蛋白质都很高。来不及吃早餐的话,一碗八宝粥可以补充身体所需营养。八宝又名腊八粥,佛粥,中国传统节日食品。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。八宝粥具有健脾养胃,消滞减肥,益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用,也可作为日常养生健美之食品。