三高人群的食疗方法:
宜低盐、低热量、低动物脂肪、低胆固醇饮食以及多纤维素、维生素饮食。
有益食品如玉米、荞麦、黄豆、绿豆、赤小豆、洋葱、大蒜、芦笋、豆芽、芹菜、冬瓜、豆制品、胡萝卜、各种新鲜绿叶蔬菜，以及柑桔、山楂等水果。蘑菇、香菇、黑木耳、银耳、海带、紫菜、莲子、百合、山药等也可常食。
忌食生、辛辣刺激性食物，如浓茶、浓咖啡、辣椒、烈性酒等，严禁吸烟，以及禁食高脂、高胆固醇食品。
食疗原则：根据中医辨证施治，以平肝、养阴、益肾、活血的食疗方法为宜。
食疗方法
1、鲜芹菜连叶250克，洗净，捣烂取汁，每日两剂。适用于高血压高血脂者。
2、淡菜50克，皮蛋1只，粳米100克，加水适量，同煮。每日早晚各食一次。适用于高血压、动脉粥样硬化、肾阳不足者。
3、山楂50克，温水浸泡片刻后，煎取浓汁，去渣，和如粳米50克，加水适量煮粥，每日早晚个一次。适用于胆固醇、甘油三酯高或合并有冠心病、心绞痛、食滞淤结的人。
4、海蛰头200克，荸荠200克,洗净切碎共煮,每日一剂,常服。适用于本病阴虚阳亢、痰热内盛、大便燥结患者。
5、黑大豆500克，加清水，入砂锅内煎至粘稠。每日三次，每次服一匙，含服，慢慢咽。适用于中风后、语言不利者。
我有三高，该如何饮食保健、
三高最关键的就是饮食起居，首先每天要做到适量运动，充足休息，运动时间掌握在上午半小时，下午半小时，上午的运动时间掌握在九点到十点之间，下午的运动时间掌握在下午四点半到五点半之间。最好是慢跑，蛙跳，仰卧起坐，跳绳，瑜伽，体操等。每次饭后最好散步十分钟左右，尤其是晚饭，注意午休，午休养心，心脏动力足自然血脉畅通，但最好保持在半小时到一小时间，不宜睡的时间过长。饮食宜清淡，早晨以燕麦、蜂蜜水、稀粥等宜消化的食物，配上牛奶豆浆、苹果、香蕉等矿物质丰富且有排毒作用的食物。中午吃饭以荤素搭配为要，不可吃过饱，否则容易积食，造成血粘等状况，最好饭前一杯白开水，下午三点左右喝杯淡茶，秋冬喝红茶，春夏喝绿茶。晚饭以面食、粥类、汤类等流食为主，多以蘑菇、大白菜、豆腐、西红柿、紫菜等排毒养胃食品为辅料。睡前热水泡脚十到二十分钟。睡前一杯热牛奶或者热蜂蜜水，长期保持，可改善三高造成的不良后果，其次主要是心情要愉悦，保持荣辱不惊，时间长了对缓解三高也有很大益处。
三高人群如何饮食最好？
○主食要定量，不可多吃也不可少吃；
○蛋白质要充足，同时保证优质蛋白质的摄入，如鱼类、禽类、瘦肉类、蛋类、大豆制品、脱脂牛奶等；
○少吃含脂肪、胆固醇高的食物，如肥肉、动物内脏、肉皮、巧克力、油炸食品、荤汤、蟹黄、鱼籽等，同时警惕“看不见”的脂肪，如植物油、坚果类、全脂牛奶及奶制品等；
○保证蔬菜充足新鲜，加工烹调时注意尽量减少对营养素的破坏，如先洗再切、大火快炒以及凉拌等方式；
○水果要适量，多吃同样会增加能量，最好在两餐之间食用水果；
○要限制酒水饮料的摄入，偶尔喝，不可超过50克；
○节假日期间看电视的机会很多，不要“忘我”地抱着零食吃，否则前面的正餐做得再标准也会影响“三高”指标，多到户外散步运动可减轻身体负担。
“三高”人群在遵循上述原则的同时，不同高指标者还有不同注意要点。
高血糖人群饮食要点：1）忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等；2）常吃粗杂粮和薯类替代主食，如燕麦、荞麦、薏仁、马铃薯等；3）少吃稀饭，因为稀饭易消化难定量，餐后血糖很容易升高；4）每天的烹调油不能超过25克；5）多吃有助于降糖的蔬菜，如芹菜、黄瓜、番茄、白萝卜、绿豆芽、苦瓜、青菜等；6）多吃菌藻类食物，如香菇、草菇、金针菇、海带、紫菜等；7）吃水果要扣除相应的主食，如吃150克苹果要扣除25克米；8）血糖不稳定的情况下不能喝酒水饮料。
高血脂人群饮食要点：1）每天脂肪的摄入量不能超过50克，瘦肉在100—150克之间，喝脱脂牛奶为宜；2）每天的烹调油为20克左右，尽量选择富含单不饱和脂肪酸的橄榄油、茶油等；3）适量选用有助于降血脂的食物，如富含纤维的蔬菜水果类、富含植物固醇的豆制品、富含粗纤维的菌藻类食物等。
高尿酸人群饮食要点：1）多选用鲜牛奶、鸡蛋清等作为蛋白质的主要来源，因为这两种食物中嘌呤含量最低，瘦肉类、鱼类、禽类要限制，每天不超过100克；2）不用或慎用嘌呤高的食物，如粗杂粮、海产品、豆类及其制品等；3）蔬菜以浅色为主，如冬瓜、大白菜、圆白菜、萝卜等；4）可适量食用菌藻类食物；4）坚决禁用各种酒类。
