对于糖尿病患者，主食是一定要吃的。因为不吃主食容易导致饥饿，蛋白质分解会引起消瘦、乏力，还会降低免疫力。不吃主食也易发生低血糖，继而产生反跳性高血糖，造成血糖大幅波动加重病情。
由于主食体积大，饱腹感强，对控制体重有利。主食尤其是粗粮所含的淀粉被人体消化后，要经过复杂的生化代谢，最终转化为葡萄糖，可避免血糖升高过快 。
选购主食应注意粗细搭配，有助于延缓餐后血糖升高。粗粮含有更多的膳食纤维，但不能只吃粗粮，不然会造成营养不良。粗粮的嘌呤含量高，对高尿酸血症或痛风患者不利。膳食纤维可缓解食物在胃肠道的消化和吸收的速率，从而降低血糖生成指数。
吃多少主食好呢？
因人而异，应当根据身体胖瘦、劳动强度、血糖高低等具体情况而定。一般情况下每天200克，具体定量请咨询医师。
饮食治疗，控制饮食是最基本的治疗，这是血糖平稳的基础，如果不能控制好饮食，那么不论是使用药物还是胰岛素，血糖都不可能控制平稳。糖尿病病人强调定时、定量，不能随意加餐。
医生经常会跟病人说“少吃点”，就是我们说的饮食总量控制，每餐吃七八分饱。很多糖尿病患者饮食不定量，导致餐后血糖控制不好。
七八分饱是较好的选择。那么是一种怎样的体验呢？胃里感觉没有满，但对食物的热情已经有所下降，主动进食速度也明显变慢，最重要的是下一餐之前不会感觉饿。
糖尿病人除了吃的合理外，一定要注意每天适量的运动。一是把体重控制在正常范围，二是增加人体肌肉含量可以有效地控制血糖。运动量要因人而异，尤其是老年人要注意自己身体的耐受程度，可以由弱到强循序渐进。
过量饮酒（女性超过 50 g, 男性超过 60 g 酒精）,可以使人们发生糖尿病的风险升高；而糖尿病人喝酒，可能诱发低血糖，也不利于长期的血糖控制。所以说，除了定量主食，糖尿病人需要控制的东西还有很多。
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糖尿病是今天很常见的一种慢性疾病，得了糖尿病的患者都知道，它是一种十分磨人的疾病，虽说患者短时间内没有任何的不适症状，但是，因为糖尿病而诱发的并发症高达100多种，而这些并发症一旦发生，就会严重威胁人体的健康。
糖尿病人主食一定要定量才能稳定血糖吗？糖尿病的发生与很多因素息息相关，其中不当的饮食和生活方式就是关键诱因之一。因此，一直以来，对于糖尿病患者的治疗，都有“五架马车”一说，即为药物治疗、饮食干预、运动干预、血糖监测、健康知识教育。这5项措施是糖尿病治疗的关键环节，缺少任何一项，可能都无法很好地控制血糖。其中，饮食干预一直都是重要的措施之一。
糖尿病患者为何要控制主食摄入量：糖尿病患者都知道，得了糖尿病，医生都告诉患者一定要管理好个人饮食，控制好主食量。而患者也会发现，有时候一旦吃多了或是吃得不对，就会导致餐后血糖超标。这也是很多糖尿病患者的困扰。之所以会有这样的状况，主要是由于糖尿病的发病机制决定的。
医学证明发现，糖尿病的发生是因为胰岛功能减退，导致胰岛素分泌缺陷、不足或其生物作用受损，或两者兼有而导致的。 这就使得在糖尿病发生时，胰岛素对高血糖的反应能力下降，无法在餐后随着血糖升高而增加分泌，也就无法有效降低餐后血糖，进而出现高血糖的表现。
饮食中，升高血糖的主要就是富含碳水化合物的主食。正常情况下，主食摄入后经小肠消化吸收，其中所含葡萄糖就进入血液，即为血糖，并逐渐达到高峰值。此时，胰岛细胞受到高血糖的反馈，分泌大量胰岛素而降低血糖。而对于糖尿病患者而言，这个过程不能正常进行，因此也就出现餐后血糖升高的表现。所以说，如果糖尿病患者再向健康人一样饮食，想吃多少吃多少，不注意控制主食量，必然会导致血糖失控。这也是为什么医生都要求糖尿病患者控制主食摄入量的原因所在了。
需要注意的是，少吃不是不吃，必要的主食摄入对于血糖的控制同样至关重要。一般建议，糖尿病患者每天主食摄入量应控制在200-400g，具体进食量应根据患者本人的病情严重程度 以及自身身体条件来定。
最后，要强调一点，糖尿病患者只是控制主食摄入量也是远远不够的，还得注意食物的选择要以低糖、低脂肪、低盐为原则，少吃高糖食物，也得少吃动物性食物，多食蔬菜、水果，适当增加粗粮摄入，少吃精细面食等，同时要注意不能吃得太饱、太快，可少食多餐，定时定量。
