1.平时做菜最好用橄榄油，最好是特级初榨橄榄油，它有促进血液循环、改善消化系统功能、保护皮肤、提高内分泌系统功能、对骨骼系统的益处、防癌、防辐射、抗衰老、预防心脑血管疾病、降低血压 等一系列作用。
2.多食以下几种水果：
木瓜：含十七种以上氨基酸及多种营养元素，能软化血管。
草莓： 富含维生素和果胶物质，防治动脉粥样硬化，冠心病，脑溢血有很高临床价值，对高血压有一定功效。
猕猴桃：含十七种以上氨基酸、果胶、鞣酸、柠檬酸、黄酮类物质，含多种微量元素、维生素，尤其Vc和硒含量丰富，长期食用，可降血压、血脂等症。 猕猴桃汁治疗高血压、心绞痛、心律不齐，预防缺血性脑血管病，脑动脉硬化。 杏： 食用杏仁对心脏有保护作用。
西瓜： 西瓜汁富含VA、B、C和蛋白质、葡萄糖、果糖、蔗糖酶、谷氨酸、瓜氨酸、精氨酸、苹果酸、番茄色素、磷酸及钙、铁、粗纤维等，对高血压有很好作用。
柿子： 柿叶含大量VC，具有降压、保护心血管作用。柿子中含维生素较一般水果高，对于心脏病、心梗、中风都大有益处。其含有一种酚类化合物，有预防动脉硬化，降低心血管疾病发生率。
柑橘： 在水果中，柑橘含抗氧化成分最高，可预防血栓形成。经常食用，可预防心血管疾病。
核桃： 生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。
石榴： 软化血管。
枣： 辅助治疗心脏病、高血压，缓和动脉硬化。
苹果： 每天食300g，血液中胆固醇水平即可下降，血管也不会硬化。
脑梗塞患者该如何保养？
1.要注意饮食清淡，不要吃高脂肪高胆固醇的食物。如食物的内脏，可以适当的吃点瘦肉。要多吃水果蔬菜，尤其是高纤维的蔬菜如芹菜。白菜等
2.多喝水保持大便通畅
3.注意情绪，不要着急生气。
4.多运动。但是不提倡剧烈运动
轻微脑梗塞如何保养
控制过多的脂肪摄入：在每天的饮食当中要减少脂肪量，在烹调时不能用动物油炒菜，植物油是最好的选择，同时还要控制胆固醇的摄入，每天应控制在三百毫克以内，相当于每周可吃3个蛋黄。 对于脑梗塞病人还要做好盐的摄入量，每天盐的摄入不能高于3克。脑梗塞病人要控制糖的摄入，如：点心、饮料、糖果等。 一些生冷、辛辣刺激性食物还有一些热性食物如浓茶、绿豆、羊、狗等患者不要摄入， 以免引起病情的加重，希望引起患者的重视。 限制脂肪摄入量。每日膳食中要减少总的脂肪量，减少动物 脂肪，烹调时不用动物油，而用植物油， 如豆油、花生油、玉米油等，要限制饮食中的胆固醇，每日应在300毫克以内，相当于每周可吃3个蛋黄。 控制总热量。如果膳食中控制了总脂肪的摄入，血脂是会下降的。 适量增加蛋白质。由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质。可由瘦肉，去皮禽类提供，可多食鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对降低 血液胆固醇及血液粘滞有利。 限制精制糖和含糖类的甜食，包括点心、糖果和饮料的摄入。脑梗塞的病人有食盐的用量要小，要采用低盐饮食，每日食盐3克 ，可在烹调后再加入盐拌匀即可。 注意烹调用料。为了增加食欲，可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋可以调味外，还可加速脂肪的溶解 ，促进消化和吸收，芝麻酱含钙量高，经常食用可补充钙，对防止脑出血有一定好处。
