说到长寿，不少人便想到日本，人本人寿命，可以说为全球最长，人寿命长短，除遗传因素，高医疗水平及保障之外，和平时饮食、生活习惯，生活环境等均有关。令日本人长寿的因素主要为：居住环境好 日本为高度文明生活环境，一般他们居住环境空气新鲜如海边，日本人具备很强环保意识。
饮食健康日本人饮食比较健康，合理。多食用新鲜海产品，鱼为每日必备的食物，制作鱼方法，一般为低温煮、清蒸等；常吃豆类食物；多食用蔬菜、芝麻、绿茶等，低脂食物；经常吃泡菜；日本人一般食量相对小，更注重营养均衡，合理搭配。一般日本人饭量为中国人二分之一量，就算从事体力劳动的人，饭量相对我国人也要少。
所以于日本，排除相扑运动员，胖子比较少。且日本人进食慢，如，一小碟菜咱们几口便吃完了，但日本人却细嚼慢咽猛吃个十几分钟。所以，适当节制进食量，为简便的长寿、抗衰老方法。
根据世界卫生组织的统计数据，世界上人均寿命最长的是日本人。“日本人为什么那么长寿”？很多人认为是环境、运动、医疗等因素。但世界上不比日本环境差、不比日本医疗条件差，比日本人更爱运动的民族不少，为什么日本的人均寿命特别长，能够举世第一？值得注意的是，日本人的日常生活，有两样东西是非常独特、为其他民族没有的。一是不喜欢“淋浴”，喜欢“泡澡”。泡澡几乎是日本人每天的“必修课”。泡澡不仅有利于保持清洁，而且有利于血液循环。这一点非常关键！按照中医学理论“不通则痛，痛则不通”。老年人容易患病，患癌症多半是老年人，和气血阻塞有直接关联。
除了泡澡，使日本人长寿的另一个重要因素，是日本是世界上首屈一指的“杂食民族”。饮食的多样化是日本人长寿的关键。
食谱广，杂食而不偏食，对于健康有无与伦比的意义。日本是个岛国，四面环海，渔业资源非常丰富。日本人自称是“彻底的食鱼民族”，以最大限度利用海产品而自豪。在日本，经常品尝的海鱼达300种以上。根据营养卫生学研究，食鱼能有效预防心血管老化，避免心脑血管疾病的发生。同时，随着不断受到西方文化影响，牛肉、猪肉的摄入量也占一定比例。二战后，日本男女身高有很大增长，平均增长250px左右，最主要原因就是食谱日趋广泛。
日本人的饮食，量少种类多是显著特征。例如，日本人午餐、晚餐，也经常吃一点酱菜，这有一个很大的益处，就是保持酸碱平衡。
尤其重要的是，日本人喜欢“生食”，最著名的就是喜欢吃“刺身”。除了各种鱼之外，马肉、牛肉等也有“刺身”。蔬菜，日本也喜欢生食。生食的食品，有一个最基本的要求，就是新鲜。研究证明，新鲜的东西，不仅味美，而且是营养最佳、生命力最旺盛的时候。有些人认为生食不卫生。但是，日本人成天吃生的东西，有多少人得病？没有。可见不是吃生的东西不卫生，而是只有卫生的东西才能生吃。两者的因果关系不能颠倒。
日本人比较长寿，是因为他们身体素质特别好吗？
日夲人比较长寿，我想应该和他们是个岛国空气新鲜有关，他们吃鱼虾等海产品多也有利于健康。日夲人以前个矮，后来增加了牛奶的饮用，个头也长高了。
建议有关学术研究部门深入探讨，学习、推广其长寿经验。
日本人的平均寿命已经连续多年跻身世界第一，尽管长生不老是传说，但是，日本100岁以上的人已超过7万，对日本人来说，长寿不再是幻想。
其实日本人长寿，有一个缓步提高的过程，在上世纪20年代，日本人的平均寿命还不到45岁，30年代后，这个数字逐年增长，到上世纪末，大和民族就成了世界人均寿命最长的民族。据最新平均寿命数据资料显示：
2000年的日本男性平均寿命为77.72岁，女性平均寿命为84.6岁。2015年日本人的平均寿命为男性80.75岁，女性86.99岁。2019年的平均寿命，男性的平均寿命为81.41岁，女性平均寿命为87.45岁。
日本人比较长寿，有什么秘诀吗？
我一个朋友以“留学”的名义在日本打工多年，对日本人的膳食特别注意，据他说：日本人吃饭比较讲究营养，平时大米吃得少，鱼、豆、肉、蛋吃得较多，新鲜蔬菜吃得多，海带、海苔类海生植物吃得多，而且能保证每天一杯牛奶。
即使喜庆宴席也少有山珍海味，官宦、富豪也多以吃素为主， 而且每餐只吃七、八分饱，如中国这样大块吃肉，大碗喝酒的场面几乎没有，也从来不会出现暴饮暴食的现象；并且日本人食盐摄入量极其有限。
日本人吃饭非常有规律，一日三餐都有固定的时间，也不会出现饥一餐饱一餐的现象，还注意保持食物的温度至不冷不热的状态。以前 ，我们在网上寻找的科学饮食方式，诸多内容都与日本人生活习惯相近；这说明日本人非常自律 ，能管控自己，尊重科学饮食；“病从口入”，日本注意膳食应该为长寿加了不少分。
如果说生命在于运动是至理 的话，日本人也做得很好，日本人出门步行者居多，纵使家里有小汽车，但是，人们上下班、购物近者步行，远者坐地铁；纵是坐地铁，到公司或者下班到家里一般会提前一到两站下车，最后步行到达目的地。据说，世界各大城市中，人们步行的速度最快的就是日本人，众所周知，快步行走是增强体质好方法，这说明日本人在日常生活中都注意益寿延年。
日本民族深受中国儒家文化的影响，讲究礼义廉耻，人与人之间谦和有礼，遇事不急不躁，总能操持平和的心态，这种与人为善的态度对延长寿命大有裨益；日本人是世界上讲卫生的民族，以前有一本杂志说，日本一个六万人的体育场座无虚席后，散场时全场竟然找不到一片纸屑、一个瓜子壳，并非是杜撰的，另外 ，我们常说的“5S”运动也起源于日本，在日本很难找到脏乱差的死角——能自觉遵守公共卫生，也是日本人长寿的秘诀之一吧？
日本是岛国 ，却是世界上最忙碌的国度，人们勤奋工作，在工作中人们结成了良好的沟通关系；现在，很多退休的日本老人都不蜗居家里，依然广泛接触社会，积极参加集体活动，在友好的氛围中生活，老人是不容易患病的。
日本医疗水平高，也是平均寿命长的原因之一。如日本的胃癌发病率与韩国差不多，都位居世界前列，但是，日本的治愈率最高。
生活条件的优越、严以律己、又有高度发达的医疗水平，消除了很多不健康因素。
日本人的身体素质并非重来就全球最好，能够长寿是因为后天通过学习、锻炼、运动弥补的。
