南方人一般吃米食多，北方人一般吃面食多，早饭一般有粥和饼要不就是带馅的，中午炒菜，半荤半素，晚上炒菜也是半荤半素，就是比中午多一两个，菜材一般的就是当地特产，要不就是应季的，休息日得炖肉了，因为有时间了，南方人吃猪肉多些，北方人吃牛羊肉多些。中国地大物博，人口众多，民族繁多，相互交融，一个省的生活习惯也许都不一样，所以这个一般吃什么太难说了，我们中国说到底也就南方人一般吃米食多，北方人一般吃面食多，这句话最靠谱。
有没有适合人多时候吃的家常菜？
今天给大家推荐的，是经典的六款“硬菜”，百吃不腻超级美味，适合无肉不欢的人，也适合人多的时候一起吃~
1、土豆烧排骨首先是超级受欢迎的土豆烧排骨，这道菜相信很多家里也做，土豆和排骨是最佳的拍档，吃起来香浓可口，就连汤都是超级下饭的，而且这道菜做法也很简单，百吃不腻。
2、酸菜鱼酸菜鱼的美味真的让人口舌生津。鱼肉的肉质很鲜嫩，与酸菜搭配后就更有味道了，有鱼的嫩，有酸菜的香，吃起来辣乎乎超过瘾，更适合冬天的时候吃~
3、红烧肉经典中的经典，适合肉食爱好者。红烧肉的口感带有一点甜味，吃起来肥而不腻，香浓的味道简直让人欲罢不能。红烧肉一般选用五花肉，有瘦肉也有肥肉，搭配白米饭，一次能吃两大碗！
4、口水鸡口水鸡的麻辣鲜香，是很多人的最爱，做法也很简单，鸡肉煮熟之后放冷，再切片，油锅加入花椒、蒜等调料炒香，淋在鸡肉上面，再加入酱油、醋、白糖等，搅拌均匀就可以食用了，但是往往简单的美味，就能带来超级享受。
5、回锅肉这道经典的家常菜超级美味，大片的五花肉，还有嫩绿的蒜苗，这个颜色搭配的就很有食欲，吃起来更是鲜香美味，但是一点也不油腻，适合无肉不欢的小伙伴。
6、白灼虾白灼虾属于很清淡的荤菜，虾肉本身鲜嫩无比，因为做法简单，所以很大程度上还原了虾的原味，就算是不蘸蘸水也超级美味。
有没有适合人多时候吃的家常菜？大家好，我是芮至，我的回答是：要做一大桌子菜，首先要保证能吃饱，荤素搭配。其次，菜式安排要合理，不要花太多的时间，不然做饭的人太累了。最后，根据预算买菜，人多吃饭也是一大笔费用。
这里分两种情况给你介绍一下合适人多时候吃的家常菜：
日常经济管饱菜式：如果是多人吃饭，那至少得有肉有菜有鱼。如果觉得猪肉比较贵，可以买鸡肉，鸭肉来吃，或者是买鱼。
鸡肉煲+蒸鱼+炒时蔬+炒沙甲+肉丸汤，这个搭配吃6-8人足够。
蒸鱼比较简单，鱼的种类价格也差别比较大，根据自己的预算选择即可。这里介绍一下鸡煲的做法。
材料：
鸡半只、红萝卜一个、土豆一个、蒜头3颗、姜片3块、葱3根、耗油2勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖1小勺。
做法：
1、鸡肉洗干净，去掉血水，红萝卜切片、土豆切小块备用。
2、砂锅下油，加入蒜头、姜片、葱白爆香。
3、姜葱蒜爆香以后，关小火，把鸡肉码上，盖上盖子，小火煮5分钟。
4、等待鸡肉煎煮的同时调酱汁：耗油2勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖1小勺混合搅拌。
5、小火煎过的鸡肉微微金黄，这个时候把红萝卜和土豆铺在鸡肉上面。淋上万用酱汁，再在半碗水。
6、盖上锅盖，中火煮开后关小火，小火继续煮15分钟收汁，最后撒上葱花即可。
鸡肉上面的土豆红萝卜也可以换成别的，例如莲藕、玉米、金针菇等等。
宴客硬菜菜式：如果是人比较多，不想做太多个菜，可以试试海鲜拼盘。海鲜的价格整体偏高，不过也有一些比较平价的，丰俭由人，根据自己的预算来选购做海鲜拼盘即可。
我这一盘选了螃蟹、鲍鱼、花螺、基围虾、青口、蛏子，做法也很简单，全部摆盘好，下锅蒸10分钟。
蒸好撒上葱花，淋生抽酱油，再热点蒜头油淋上去就可以上菜了。
家里如果没有足够大的盘子，可以买这种一次性锡纸盘，不过买之前要看下家里的蒸锅有多大。
以上就是我的回答，希望能够帮到你，更多美食菜谱，欢迎关注“芮至爱美食”。
