日本人餐前餐后喜欢喝一杯茶，特别喜喝绿茶。喜欢吃河 鲜，一般不爱吃猪内脏和羊肉。吃西瓜时爱在瓜上撒些盐。早餐 喜欢喝热牛奶，吃面包、稀饭等；午餐和晚餐吃大米饭，副食主要是蔬菜和鲜鱼。日本人爱吃鱼，但要把骨刺去掉。还有吃生鱼 片的习惯，吃时一定要配辣椒，以便解腥杀菌。日本人吃生鱼时，有时把生鱼放进盛米饭的碗里，有时单放，无论怎样吃法，都不能用刀子把鱼切碎，只能一口一口吃下。日本人还爱吃酱汤、酱菜、紫菜和酸梅等，爱喝我国浙江的 “绍兴酒”（喝热的）。他们吃冷菜时，喜欢在装好盘子后再在菜 上撒一些芝麻或紫菜末、生姜丝、白酱等。这主要是用来点缀和调味。同时也作为这盘菜没有动过的标志。日本人一般喜欢吃清淡、味鲜带甜的菜肴。他们爱吃中国的 广东菜、北京菜、上海菜，不很辣的川菜也喜欢吃。还爱吃牛 肉、鸡蛋、野鸡、清水大蟹、海带、精猪肉、青菜和豆腐等。
饮食同样是少油少盐，为什么日本人要比美国人健康？
如果饮食多盐多油易造成下列疾病：
1，导致肥胖
在所有的食品中，油脂的单位热量最高，1克即可产生9千卡的热量。如果每人每天多吃进1茶匙(15克)油，一个月后体重就会增加700—800克，一年就会增加体重近10公斤。一胖百病生：高血脂、高血糖、高血压、冠心病和脑梗塞等富贵病就会随之而来。
2，易患心脏病、脑中风
饮食油大，吃油多，可导致血液中的胆固醇和脂肪酸过多。而这些过多胆固醇和脂肪酸会附着沉积在血管上，造成动脉硬化，最终还会形成血栓。血栓一旦阻塞心血管，结果就是心脏病发作；一旦阻塞脑血管，结果就是脑中风。
3，引生癌症
有些癌症，如结肠癌、乳腺癌、前列腺癌等，都与“油大”有着直接或间接的联系。因此，美国食品药物管理局甚至建议食品生产商在食品标签上说明：饮食中脂肪总量低可减少罹患结肠癌、乳腺癌、前列腺癌的风险。
吃盐多的害处：
1，升高血压：许多研究已经证实，高盐饮食有升高血压的作用。
2，促进动脉粥样硬化：吃盐多不仅可以升高血压，同时还能使血浆胆固醇升高，有促进动脉粥样硬化的作用。
3，致胃癌：高浓度食盐可破坏胃黏膜，诱发胃癌。
4，易患感冒：多吃盐的人易患感冒。因为高浓度食盐能抑制呼吸道细胞的活性，抑制其抗病能力；同时还可减少唾液，使口腔内溶菌酶减少，增加病毒和病菌在上呼吸道感染的机会。
5，加快骨钙丢失：多吃盐易患骨质疏松症。动物实验表明，给小兔喂食高盐饲料12个月后，其骨密度降低50％。
感谢您的耐心阅读，想了解更多关于健康方面的干货内容，欢迎留言关注咕咚健康小助手！你的点赞是给我最大的鼓励~
咕咚健康发福利啦~每周免费赠送1000份音频给大家作为福利，本次送出的是四位国家级专业营养师倾心打造的减肥课程，7天带你走出减肥误区，教你轻轻松松瘦10斤。关注并私信发送「福利」，即可免费领取课程链接，先到先得哦~
图片来源于网络，如发现侵权，请联系本人删除。
日本人水果吃得少，味精吃得多，为什么人均寿命还这么长？
味精是日本人发现的并提炼出了味精，那么日本人当然吃了，只不过味精在日本人的生活中被称为“味之素”，在各大超市里都可以找到，所以很多人说日本人发明了味精，但是不吃味精，是错误的。
那么吃味精到底会不会对人体造成伤害？很多人会说，味精吃多了会觉得嘴巴口渴，干干的咸咸的，那的确是味精吃多了的表现，但这点量不会对人体造成什么伤害。最多是“谷氨酸钠”中的钠元素摄入过多，但你吃盐吃多了，也会有同样的反应。按照我们平日里的烹饪来看，人们是很难摄入过量的味精的。虽说当人们摄入了过多的钠元素后，可能增加心脏的负担，增高血压。但是大家要注意很重要的一点，味精含有的钠元素比食盐少太多，还不到食盐的1/3，与其担心吃味精吃到钠元素摄入过多，不如少放一点盐。
日本人虽然也吃味精也就是“味之素”，但是，因为日本人的饮食习惯就是少油少盐少调味，不知道大家有没有发现，在日本人的手中，有两样食材出场次数相当多，那就是昆布和柴鱼片。昆布本身含有谷氨酸，就是鲜味来源，而柴鱼片从鲣鱼中得到，自身就是海鲜，风干后鲜味大增，因此不需要味精的调味，就能得到一锅非常鲜美的汤头。若是手头没有昆布和柴鱼片，或是烹饪少汤的菜色，他们就会食用味精来增添风味了。
同时，日本人还喜欢吃仙贝或者膨化食品这些制作过程中添加了味精的东西，还包括日本人爱吃方便面，尤其是杯面，在里面都添加了味精的。
有关味精，央视健康栏目早就说过，对身体无害，只不过不要把它当饭吃就行，国内到处传说味精，鸡精的不好，这是误导。
