我们糖尿病人一天三餐，到底应该怎么吃，才是对的呢？
第一，需要我们每天吃每一餐饭的时候，不要太懒，汤、菜、肉、主食都要准备，特别是叶子蔬菜，要多准备几样。
当你饭桌上汤、菜、肉、主食样样齐全的时候，你很少会不吃，因为这个时候，你不想再浪费掉你辛苦做好的菜饭，你会认真的全面的吃。
我们一天要吃多少叶子蔬菜呢？如果你是糖尿病人，你最好一餐吃够 300 到 500 克叶子蔬菜，特别是早餐，把你的粥换成叶子蔬菜汤，这样可以改变你的食物升糖速度，降低你一餐食物的升糖指数。
第二，我们还可以常吃一些菌菇类食物。因为菌菇类食物也有助于改善我们的肠道健康，也有助于胰岛功能的恢复。
第三，我们最好也要吃点乳制品，鲜奶，乳酪，都可以。我们中国的豆腐乳也是很好的食品，也有助于我们肠道的健康。
第四，至于肉，我们都可以吃，猪肉，牛肉，羊肉，鸡肉，鱼肉。相对来说，我们习惯吃猪肉，但对糖尿病人比较好的是鱼肉。
第五，主食类食物，最好是粗粮、细粮搭配着吃。
纯细粮容易升糖，对肠道的健康也不好。
但长期只吃纯粗粮也不利于身体的健康，特别是天天餐餐只是大量吃粗粮，不是真正的健康选择。
第六，我们一天三餐除了“汤、菜、肉、主食”样样齐全着吃以外，我们糖尿病人一定别忘记吃水果，每天最好吃 150 到 200 克新鲜应季水果。
很多人害怕吃水果，因为水果甜，怕升糖。告诉你，很多水果的升糖指数不高，它们的升糖指数比米饭、面条低很多，甚至比粗粮低，你能吃米饭、面条，你能吃粗粮，就能吃水果。
第七，除了水果以外，我们还可以在两餐之间吃点坚果，巴旦木、核桃仁、榛子。
这里需要注意的是，大家吃坚果的时候，一定要看一下说明书上的碳水化合物含量，像腰果，你吃的时候就要注意，它碳水化合物含量高，你吃多了，血糖会升高很多。
除了饮食多样化、注意平衡饮食外，我们要想自己的糖尿病好转，还需要每天到户外运动，多和大自然接触，别总坐在家里犯懒，也别只会在跑步机上运动。多晒太阳，多呼吸新鲜空气，多和花草接触。
糖尿病患者怎么食疗？
糖尿病人在饮食上，总的要遵循以下3个原则：
1、主食方面，用粗粮和杂豆代替精细白米面；
2、多吃各种蔬菜，尤其是绿叶蔬菜；
3、烹饪时，尽量选择少油少盐的方式。
根据以上原则，再教给大家一个具体可操作的食谱：
红豆饭（1小碗）+拌菠菜金针菇（半碗）+虾仁煮茼蒿（1碗）+猕猴桃（1个）
红小豆的血糖反应很低，和米饭混到一起吃，能够减缓餐后血糖上升的速度。
菠菜和金针菇的组合，能够提供多种膳食纤维，包括菌类多糖、纤维素等。不但对餐后血糖上升产生一定延缓，还大大增加了饱腹感。
茼蒿属于绿叶蔬菜，富含钾、镁及膳食纤维。这是因为糖尿病人较之常人，更容易丢失矿物质和水溶性维生素，通过饮食来补充很有必要。虾仁则贡献了优质蛋白质，如果担心牛奶含糖不敢喝的人，这个不能少。
猕猴桃是小甜点，虽然甜但血糖反应较低，并带给我们丰富的维生素C。
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我夲人是糖尿病患者，故有体会。此病对饮食习惯要求较高，既管住嘴。我做法是主食以杂粮为主(荞麦，玉米，燕麦，豆类加少量大米)混煮，早晨不吃稀饭吃面条或豆浆烧饼油条等，二是多吃蔬菜，荤蔬比为三七开，三是感觉饥饿可少食无糖另食，如血糖不太高也可吃一小苹果，桔子等。总的说不宜饱，不宜多，油盐糖也是宜少，大荤不宜多。另加天天走万步，故虽未吃药血糖控制尚可。刚测糖化指标为8。几年前刚查出是空腹22。吃了半年药就停了。
