脑出血患者在康复期间可以吃鸡蛋。鸡蛋含有优质蛋白质和卵磷脂等营养成分。虽然蛋黄含有胆固醇，但每天吃一个鸡蛋是没有问题的。脑出血恢复期主要是控制血压，配合针灸、理疗和康复训练。平时低盐饮食、戒烟戒酒、生活规律、适当运动、多吃新瓜果、心情愉悦，避免大便干涩。
脑出血后怎样康复训练？
脑出血之后的康复训练，呈现在整个治疗过程中，包括被动训练，立起立床、仰卧位的锻炼，还有肢体平衡锻炼，只要病人脑出血基本稳定，那么就可以立即进行康复锻炼。家属也一定要学习一部分内容，可以在后期回家自己进行康复锻炼。
脑出血患者康复以后吃什么调理身体？
主要吃以下几类食物调理身体:（1）鲫鱼，鲫鱼能为心脑血管患者提供优质而全面的蛋白质，它营养全面，含糖多，脂肪少，含有丰富的蛋白质，多种维生素，微量元素及人体所必须的氨基酸，常食不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，降低胆固醇，还能防 止高血压和冠心病。
（2）黑木耳，它素有血液清道夫之称，不仅能清除血液垃圾，长期服用可养血养胃，降三高，降低心血管病发生。
（3）红枣，天然维生素丸，滋阴补阳，补血养颜，补肝降压
（4）五谷杂粮，大米，小米，薏米，红豆，黄豆等
（5）高钾食物及富含黄酮和番茄红素食物:菠菜，番茄，土豆，洋葱，香菜，胡萝卜，南瓜，苹果，葡萄，西瓜等。
脑出血患者康复以后，一定注意保持血压稳定，吃的食物一定能为身体提供充足的营养，又能控制好血压，多喝牛奶，多吃鲫鱼，鲫鱼对脑出血患者康复有一定的疗效，多吃新鲜蔬菜水果，如苹果，香蕉，番茄，芹菜，菠菜，甘蓝等，多吃大枣，燕麦，大豆等。
脑溢血病人的调养注意事项？
1、稳血压。定期检查血压。2、保持乐观情绪，避免过于激动，减少烦恼。3、戒烟酒，包括身边的人也应该少抽烟。4、饮食要注意低脂、低盐、低糖，多吃一些富含纤维的食物。如青菜、芹菜、韭菜，配适量的瘦肉、鱼、蛋品。5、避劳累，避免过多的体力劳动和脑力劳动。6、防便泌，多吃一些富含纤维的食物。7、不蹲便8、行动宜谨慎，避免跌倒。9、用左手。10、饮足水。11、适寒冷，注意保暖。12、重先兆
脑溢血患者如何保健？
医院网大全提供：
1,要增加膳食纤维和维生素c的食物,其中包括粗粮,蔬菜和水果.有些食物如洋葱,大蒜,香菇,木耳,海带,山楂,紫菜,淡茶,魔芋等食品有降脂作用.
2,平时宜吃清淡,细软,含丰富膳食纤维的食物,宜采用蒸,煮,炖,熬,清炒,氽,熘,温拌等烹调方法,不适宜煎,炸,爆炒,油淋,烤等方法.
生活护理:
锻炼方法
1.开始时做深呼吸及简单的主动运动,着重偏瘫一侧手脚的伸展运动：肩外展,上肢伸展,下肢弯曲.
2.运动间隙用枕垫,木架维持肢体功能位,防止上肢屈曲,足下垂等畸形.
3.可逐步增加坐,立,行走练习,进行正确步态行走,上下楼.注意加强保护,防止跌伤等意外.
4.上肢活动功能初步恢复后,着重做爬墙,抓放物品,盘核桃等运动,加强自理能力练习：进餐,梳洗,穿脱衣等.
5.情况进一步好转,可进行写字,编织,园艺等劳动治疗.
