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春季万物复苏,武汉适合养肝明目季节,野地里耶会有很多野菜翅了能养肝护肝的功效。
本人知道的有:蒲公英 婆婆丁 车前草 荠菜 艾草 龙葵
蒲公英~蒲公英的根是保肝护肝的佳品。可清肝毒,修复损伤的肝细胞,也可用于预防。除保肝护肝外,还可清热解毒,去火消炎。蒲公英性微寒,脾胃虚寒的人可以加红茶一起泡水喝。
蕨菜蕨菜吃起来鲜嫩爽滑,素有“山菜之王”的美誉。蕨菜的嫩叶含胡萝卜素,维生素,蛋白质,以及18种氨基酸等,可下气通便,清肠排毒,对肝脏很好。
毛妮菜富含叶绿素,铁,氨基酸和其他微量元素等,常吃可清热祛火,去脂减肥。
马齿笕含丰富的蛋白质,硫氨酸,核黄素,抗坏血栓等营养物质。常吃可清热解毒,凉血止血,能降低血糖浓度,对糖尿病有一定的作用。
芨菜非常常见的一种野菜,既美味又有很高的医用价值。芨菜主肝理气,和中,明目,止血凉血,清热利尿。
茵陈蒿用来凉拌,蒸,炒,煮,和馅儿。可滋阴补肾,清热解毒,退黄,有利胆,保护肝功能,解热,抗炎等作用。