降血糖一日三餐怎么吃？

降血糖一日三餐怎么吃？

降血糖一日三餐的原则是控制总热量、均衡饮食以及多摄入膳食纤维等。

控制总热量 高血糖或者糖尿病患者一日三餐需要控制总热量摄入，因为如果长期热量摄入超标的话会引起肥胖等疾病，加重体内代谢紊乱，对降糖十分不利。每天总能量需要根据年龄、性别、体重、劳动强度、血糖水平等而个体化评估确定。

2．均衡饮食

高血糖或者糖尿病患者一日三餐需要均衡饮食，即调整好脂肪、碳水化合物以及蛋白质的比例。脂肪供能应占全部总能量的20%～30%，可以适当增加富含n-3脂肪酸的摄入比例，可以适量多吃深海鱼类、亚麻籽以及坚果等。碳水化合物供能应占全部能量的50%～60%，适当多吃一些蔬菜、菌类以及奶制品等低血糖指数的食物；另外还需注意避免喝含糖饮料和吃甜品等。肾功能正常的高血糖或者糖尿病患者蛋白质供能建议占全部总能量的15%～20％(有些文献或标准的推荐是10%～15％)，并适量多摄入富含优质蛋白质的食物，比如豆制品、鱼虾、限脂乳产品、鸡蛋、瘦肉等。

多摄入膳食纤维 膳食纤维具有延缓血糖升高的功效，同时还有助于增强肠道有益菌群的活性，有益于改善胰岛素抵抗等。因此高血糖或者糖尿病患者一日三餐需要适量多摄入膳食纤维。可以适量多吃豆类、粗杂粮、低血糖指数的水果（比如偏酸味苹果、草莓、圣女果等）、蔬菜和菌藻类等食物。

总之降血糖一日三餐需要注意控制总热量、增加膳食纤维摄入，同时注意食物多样化及平衡等原则。另外，还需要定期监测血糖、血脂以及营养状况的变化等，如有异常建议及时正规就医。

本内容由首都医科大学附属北京佑安医院 营养科 主任医师 于淑清审核

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