一、促进人体健康
1、五谷杂粮是人体营养和能量的主要来源，具有保持健康的功效。
2、所含的不饱和脂肪酸可软化血管内的胆固醇，减少患心血管疾病的风险；
3、大豆蛋白可调节钙质代谢，增强骨质密度，防止肾结石的形成；
4、膳食纤维能有效减缓糖类和脂肪的吸收，降低饭后血糖的上升速度及血中胆固醇含量，对糖尿病人和肥胖者有很大的帮助。
二、预防肿瘤发生
1、豆类食物中富含蛋白质、氨基酸和B族维生素等，具有良好的抗癌作用，常吃可预防肿瘤病变；
2、维生素A有助于人体内细胞分裂，预防癌细胞形成，并可帮助免疫系统反应，提高免疫抵抗力；
3、丰富的膳食纤维可缩短废物在肠道中停留的时间，减少致癌物质与肠道黏膜接触的几率，有利于防止便秘和结肠癌的产生。
三、预防肿瘤发生
1、豆类食物中富含蛋白质、氨基酸和B族维生素等，具有良好的抗癌作用，常吃可预防肿瘤病变；
2、维生素A有助于人体内细胞分裂，预防癌细胞形成，并可帮助免疫系统反应，提高免疫抵抗力；
3、丰富的膳食纤维可缩短废物在肠道中停留的时间，减少致癌物质与肠道黏膜接触的几率，有利于防止便秘和结肠癌的产生。
四、帮助排便清肠
1、五谷杂粮中所含镁和铁可增强身体能量活力，加速体内废物的代谢；
2、丰富的膳食纤维具有持水作用，在肠道内吸附水分子，使粪便体积增大，促使食物残渣或毒素在肠道内运行，并迅速排出体外。
五、增进大脑技能
1、五谷杂粮中的蛋白质，有增强大脑皮层兴奋和抑制的功能，可提高脑部代谢活动，增强效率；
2、还有人体必需的八种氨基酸，如赖氨酸能活化脑部，对于记忆力减退的老人和大脑正值发育期的儿童有所帮助；
3、谷氨酸可改善脑部机制，治疗癫痫、痴呆症等；
4、所含丰富的磷脂，对脑部神经的发育、活动有良好的功效，可以增强记忆力。
参考资料来源：人民网-吃五谷杂粮的好处
经常吃五谷杂粮，可以起到降血压，降血脂的作用，另外对于很多女人来说，还可以起到排毒养颜的效果。除了这些以外，我们平时多吃一些五谷杂粮，还可以起到预防衰老的效果，甚至还可以起到预防癌症的作用，所以多吃一些粗粮对身体还是很有好处的。
其实现在在日常生活当中，粗粮已经成为了很多养生人士的最爱了，因为我们多吃一些粗粮，不但能够起到以上所说的这些作用，而且还能够补充各种营养，要知道粗粮里面的营养成分其实是非常多的。当然并不是所有的人都适合多吃粗粮，你比如说本身如果你贫血，那就可以选择少吃一些粗粮。另外如果你本身的免疫力比较的低下，那这时候也尽量少吃一些粗粮。
粗粮当中的膳食纤维含量是非常多的，所以说多吃粗粮是可以起到降血压或者是降血脂的作用，如果你是糖尿病人，那平时可以多吃一些粗粮，因为粗粮在进入我们人体以后，几乎是不会转化成任何糖分。另外五谷杂粮当中的一些植物纤维也是可以促进我们肠道的蠕动，这样就可以起到快速排毒的效果，很多女生如果想要让自己的皮肤变得更好，那么可以尝试多吃一些五谷杂粮。
另外像豆类食品当中的氨基酸含量，蛋白质含量，还有维生素含量都是非常的高，所以多吃这一类型的食物确实是可以起到防癌的作用。另外大部分的五谷杂粮里面确实还有很多的微量元素，而这些微元素就可以消除我们人体当中的一些自由基，从而可以起到平衡我们人体的效果，也就是说多吃五谷杂粮确实是可以帮助我们延迟衰老的。综上所述，五谷杂粮确实是非常不错的，日常生活当中我们可以尝试着多吃一些。
