糖尿病人推荐营养好、纤维多、消化慢的「杂粮豆粥」！一方面可以增加饱腹感，不容易饥饿；另外一方面可以增加膳食纤维，控制血糖。
比例根据自身情况来定杂粮粗粮比起细粮米饭来说更富含膳食纤维和多种矿物质，但并不是加的越多就越好，而是要看自己的消化吸收能力。粗粮杂粮膳食纤维较高，消化吸收必定会受到阻碍，而且还会抑制其他一些营养成分的吸收，一般来说，我们加个1/3左右是最适宜的，粗细粮搭配，而并非粗粮占据绝对地位。对于肠胃虚弱，消化、牙口不好的糖友来说，可以再减少一些，添加个1/4左右就可以了。不然长期因为消化不良，营养吸收障碍，反而造成更严重的后果。
研究数据表明，单喝大米粥时，在健康人中测定的大米粥血糖指数可高达102，而加水煮烂的红小豆只有24；而一半红小豆加上一半精白米的混合粥，血糖指数就能降到73。可见，需要控制血糖的人更适合喝加入豆类的谷豆混合粥。
1.放杂豆、燕麦
2.不放大米、红枣、葡萄干
糖尿病人的杂粮粥，不建议放大米、糯米、大黄米、糯玉米糁这些血糖反应比较高的食材，也尽量少放红枣、葡萄干、桂圆等甜味食材，
3.不要煮太软烂
糖尿病人的杂粮粥最好有一些咀嚼感，这样饱腹感会更强，而且延缓血糖上升速度。
4.不要加碱
煮杂粮粥，加点碱，口感的确粘软，更容易消化。但损失B族维生素，提升血糖反应，增加钠的摄入。所以糖尿病人的杂粮粥不建议加碱。
有朋友反馈吃了杂粮豆粥，再搭配蔬菜水果鱼肉蛋奶，感觉体力明显增强，下午上班精力充沛（以前下午几乎不能上班，头痛乏力疲倦）。
也有朋友反馈每天吃早餐，还有喝杂粮粥，天天喝牛奶。最近头发竟然不怎么掉了！而且也不分叉了！变得十分顺滑！
这些都是营养对人体的慢慢滋养…
总之，只要选对品种，煮好粥，糖尿病人在控制好血糖的同时也可以从杂粮豆粥中获得营养保健作用。
可以放一些，荞麦，这个食物里面几乎没有含糖量，并且也可以加入适当的绿豆，一方面不含糖，另一方也可以降血压。
