健康减肥食谱一日三餐 蒜蓉西兰花 用料:西兰花300克、盐1茶匙、蒜2瓣、植物油1汤匙、鸡精1/2茶匙、水淀粉2汤匙 做法: 1、西兰花洗净掰小朵,大蒜剁碎备用。 2、锅中注入水烧开,加入1/2茶匙盐和几滴油,西兰花在沸水中焯一分钟。 3、直接捞入冷水中冲凉后沥干水分,炒锅中倒入植物油,油热至7成,下蒜末翻炒出香味。 4、倒入焯好的西兰花翻炒均匀,加入1茶匙盐和鸡精。 5、最后勾入水淀粉即可出锅。 海米炒洋葱 材料:水发海米30克,洋葱150克。姜丝、酱油、色拉油、料酒、香油、味精、食盐各适量。 1、洋葱去皮、洗净,切成丝放盘中;水发海米洗净,放碗中待用。 2、将料酒、味精、酱油、食盐、姜丝放另一碗中调成汁。 3、炒锅上火,倒入色拉油烧热,加入洋葱、海米,烹入调味汁炒熟,淋入香油即可。 芹菜炒三丝 材料:芹菜100克、红椒1个、白萝卜30克、韭黄10克、蒜10克。精盐、味精、白糖、湿生粉、香油、花生油各适量。 1、芹菜去根、去叶,洗净切段;红椒切丝;白萝卜去皮切丝;韭黄洗净切段;蒜切片。 2、烧锅加水,水开后放入白萝卜丝,稍煮片刻,捞起冲凉待用。 3、另烧锅下油,放入蒜、芹菜、红椒丝,炒至快断生时,加入韭黄、白萝卜丝,调入盐、味精、白糖炒匀,然后用湿生粉勾芡,出锅入碟即成。 白玉菇银芽汤 原料:白玉菇150g、绿豆芽70g、西红柿一个、姜5g、清水800ml、盐3g、香油1ml。 做法: 1、锅中放少许油,下姜丝煸香。 2、放入西红柿碎煸炒变软后,加入清水煮开。 3、放入洗净的白玉菇,煮十分钟。 4、最后放入绿豆芽煮熟,加盐调味,出锅前淋香油即可。 海带萝卜汤 原料:山楂10个,海带100克,桂花10克,姜5片,萝卜300克。 做法: 1、把萝卜削皮切成小块。 2、锅中的1500毫升水大火煮沸后先放萝卜、海带、姜片。 3、待水再度滚时转成小火,直到萝卜、海带煮熟烂。 4、最后加入用纱布包着的其他原料,再煮15分钟即可。
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