糖尿病人不能够吃玉米糊，糖尿病人不能够吃过烂的食物，如各种粥类、烂面条、玉米糊等。过烂的食物在体内消化吸收太快，会使血糖迅速升高。糖尿病人可以适当的吃些粗粮，粗粮中纤维素含量比较多，可以延缓食物在胃肠道内的吸收，有利于控制餐后血糖。
糖尿病人能吃核桃吗？
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糖尿病为什么不能吃核桃呢，当然可以吃，除了核桃之外的坚果类食物，如杏仁、花生、榛子、夏果等也通通是能吃的，注意一些淀粉含量较高的坚果，比如板栗，板栗淀粉较多，淀粉最终会转化为葡萄糖，吃多了可能对血糖更为不利，不过无论是什么坚果注意分量完全对血糖不会有太大影响。
糖尿病是一种糖代谢疾病，体内胰岛素无法正常作用，导致血糖抑制久居不下，日常的饮食中糖友需要注意控制糖分摄入，如精制糖尽量少碰，控制天然糖分摄入，如水果、蔬菜中的糖分，淀粉类食物（主食）也需要适当食用。坚果中虽然也含有淀粉，不过比例较少，糖友如果适当食用的话对血糖是不会有影响的。坚果中营养丰富，都富含多种矿物质、微量元素，如人体最常需要的钾元素、磷元素，钠元素和镁元素，含量都十分丰富。坚果中普遍钙质含量较高，是很好的辅助补钙食品，锰、铜、锌、硒等微量元素也一个不少，日常适当吃点坚果是很好的选择。
很多朋友可能是担心坚果中的油脂成分较高，坚果中的确有较多脂肪，多的可占50%左右，高血脂、肥胖等因素也会造成胰岛素抵抗，让血糖更难以控制。不过糖友不用担心，坚果中的这些油脂大部分是不饱和脂肪酸，它们比起饱和脂肪来说没那么容易转化成肉肉，而且它们对人体的功效也很丰富，坚果中富含亚油酸成分，它们是多不饱和脂肪酸，能保护心脏，还能健脑益脑。坚果中有一定的单不饱和脂肪酸，能提高高密度脂蛋白数量，加速血液中胆固醇的运输，调理血清胆固醇，平稳血脂血压，其实对于三高患者来说都是好的，能预防心脑血管疾病，对于糖友来说也十分有利。
不过坚果毕竟热量高，油脂也会转化为秋膘，所以我们不能敞开门吃坚果，要有两的控制，膳食指南推荐每日大豆类和坚果类摄入量25~35g，坚果类推荐10g左右，大概就是一小捧，现在的每日坚果的分量就是不错的例子，大家也可以自己多买些坚果种类搭配食用，有利健康。
核桃作为坚果的一种，是非常常见的一种特别受大家喜欢的一类坚果，节日里自然也是会常吃。那么糖尿病人能吃吗？答案自然是可以的，但是需要注意的以下几点。一起看过来。
糖友们吃核桃一定要少吃！
核桃本身属于油脂含量高比较高的坚果。不仅是糖尿病一般人群吃坚果也要控制好量，如果选择吃核桃，一天吃上两颗核桃即可。吃其它的坚果也要一样要控制量，一天的坚果吃上一小把即可。
糖友们吃核桃，要选择原味的。
市售的核桃口味还是蛮多的，比如盐炒的核桃，琥珀核桃仁等，建议选择吃原味的核桃。这样的核桃一是新鲜，二是不会因为加工的过程额外添加更多的油脂、盐、糖及其它的食品添加剂。
总结一下就是糖友们日常生活中不管是吃核桃还是其它坚果都需要掌握这三点：一是要控制食用量；二是要选择原味的；三是要尽可能的选择吃新鲜的或者是轻度烘培的坚果。
