胃癌手术后能吃蛋白粉吗？

胃癌手术后能吃蛋白粉吗

胃癌手术后如果恢复尚可，并且没有严重肝肾功能损害，可以适当吃蛋白粉。

蛋白粉是一种营养性食品补充剂，是为特殊人群设计的，它含有大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白等蛋白质，可以为幼儿、老人、进行剧烈运动或者健身的人群、术前或者术后患者、减肥人群补充必要的氨基酸。所以，胃癌手术后的患者如果肠道功能已经恢复，吻合口愈合较好，并且没有合并严重肝肾功能损害，是可以适当进食蛋白粉的。

但是，蛋白质的吸收要经过胃肠道消化，并由肝脏加工转化后才能为人体利用，并且其体内代谢的产物氨、尿素、肌酸酐等含氮物质最终是通过肾脏排泄，所以对于合并严重肝肾功能衰退的患者不宜多吃蛋白质。并且在进食蛋白粉时，不适合将蛋白粉制作成过热的食物，一方面影响乳清蛋白质的活性，另一方面不利于患者术后消化道恢复。

本内容由复旦大学附属肿瘤医院 肿瘤科 副主任医师 夏祖光审核

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乳清蛋白粉的功效与作用及副作用？

乳清蛋白粉的功效与作用及副作用

蛋白质粉属于针对特定人群的营养性食品补充剂，有为幼儿、老人、运动人群、术前术后病人和减肥人群提供必需的营养的功效。蛋白质粉一般情况下没有副作用，但是有肝病或肾病患者应谨慎服用，以免会加重肝肾的负担，损伤脏器。

乳清蛋白粉为常见的蛋白粉之一，其发挥作用的是蛋白质，蛋白质是一种化学结构复杂的化合物，蛋白质的作用包括供给生长，更新和修补组织细胞，参与构成酶、激素及部分维生素，调节机体生理功能，增强免疫力，维护神经系统的正常功能和供给机体热能，维持血浆渗透压和血液酸碱平衡以及控制遗传信息等。

蛋白质粉适合那些长期吃纯素食、挑食偏食的人，或者是一些特殊人群，比如高运动强度的运动员或者是消瘦、结核病、恶性肿瘤、贫血等患者，及外科手术前后等对蛋白质需要量高的人，正常健康人一般不需要服用蛋白质粉。

本内容由北京中医药大学东直门医院 ICU 副主任医师 郭楠审核

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