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夏天酷暑难耐，大部分人难免胃口差，食欲不佳。夏天出汗多，体内微量元素流失较多，因此要多吃一些应季蔬果来补充维生素和矿物质。
夏天气温高，人体丢失的水分多，需及时补充，多吃一些瓜类蔬菜，瓜类蔬菜含水量大且大多性凉，具有清热，生津止渴，解暑等功效如：黄瓜，苦瓜，丝瓜，菜瓜，西瓜，甜瓜等，瓜类蔬菜既爽口又开胃；多吃一些凉性蔬菜，凉性蔬菜有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便等功效如：西红柿，生菜，芹菜，苦苣，芦笋等。
最后繁花祝朋友们清凉一夏！
夏天里的吃什么可以有效解暑？
夏季适合吃“四辣”解暑下面为大家推荐几种适合夏天吃的、具有很高保健价值的辣味食物：
1. 辣椒
辣椒素是辣椒所含的活性成分，它可以促进消化液分泌，帮助消食开胃，辣椒还能帮助降血压、保护心脏，并且加速癌细胞凋亡进程。
夏天可以常吃新鲜的辣椒，其中富含维生素C，有助增强免疫力。
辣椒最好不要油炸，否则其保健效果会大打折扣。
2. 姜
姜所富含的姜辣素可以促进血液循环、刺激胃液分泌，有促消化、增食欲的作用。
此外，姜还可以预防夏天常见的空调病。
姜的吃法很多，熬姜汤，炒菜加姜丝，做饺子馅加姜末等都是可以的。
3. 大蒜
大蒜素是大蒜主要的辣味来源，没有被切开前，它是以蒜氨酸形式存在于蒜瓣中的，切碎后暴露在空气中，才会形成大蒜素。
大蒜素可以促进人体对维生素B1的吸收，具有降血脂、杀菌、抗癌等作用。
大蒜素遇热后效果会大打折扣，因此最好生吃大蒜，而且食用也有讲究，最好捣成蒜泥，放置15分钟后再吃，这样可以帮助大蒜素生成。
4. 洋葱
洋葱的辣味成分为有机硫化物，研究表明，这种硫化物具有消炎杀菌、抗癌的作用，同时还能清除体内自由基，帮助抗氧化。
洋葱切开后暴露在空气中太久，或经过高温烹调，都会导致有机硫化物含量减少。
因此，洋葱最好的吃法是生食或短时间清炒。
