古语云：“日食三颗枣，百岁不显老”，而红枣炒熟泡水喝其实也很正常，是作为一种养生茶存在的，至于作用，无非就是因为枣中含有的营养物质、微量元素是身体所需的，长期饮用或食用，肯定对身体有好处的。
咋说呢，虽然现在的农村发展已经很快了，但相较于城市还是有很大差距的，现代对于枣的加工工艺已经不是炒了，而是烘干。因为烘干可以更加精准的掌控枣中含有的水分，能更好的存留住枣中的营养成分。而在传统加工工艺中，加工枣的方式依然还是用锅炒熟，实际上就是为了能让枣长期的保存下去，仅此而已。
中医认为，枣有养肝排毒、止咳润肺、安神助眠血、血管通畅，可以生食、熬粥、煮茶、调味等。它含有丰富的微量元素，有很多都是人体必须的，所以经常食用枣类制品是对身体百益而无一害的。
在农村，有些地方把干红枣炒熟怕泡水喝也是很正常的，只是因为在当地有限的条件下，为了延长红枣的储存期，智能用锅来炒而已。而红枣泡水喝是最直接、简单的食用方式之一，所以农村大多数人都会使用这方方法。
