喝牛蒡茶对身体的几大功效
（一）、润肠、通便、抗癌防癌：众所周知，便秘可使人体内的许多毒素不能排
出，
如长期便秘则更会对健康构成很大的危害；
由于牛蒡的根部大量含有一种能
促进大肠蠕动的膳食纤维
（又称粗纤维）
，
也含有一种可促进大肠内有益菌生长
的酵素，
同时，
作为一种中药材，
其药理功能是疏风清热、
解毒、
消肿、
去火
（按
中医理伦，便秘是
“
火
”
大的一种症状），所以常吃牛蒡非常有利于便秘的改善，
且见效快，有益健康的同时，还对防冶痔疮和直肠癌有很好的效果。另外，牛蒡
根中还有超高含量的胡罗卜素即维生素
D
，
它可以防止致癌物和细胞内外遗传物
质
(DNA)
的紧密结合，阻止细胞无限制增殖癌变，甚至可以使肿瘤消退和逆转为
正常细胞。
（二）、降脂减肥冶结石：牛蒡根含有丰富的水溶性膳食纤维和菊糖，它们可增
加瞻固醇的排泄，
阻断胆固醇的肝肠循环，
干扰小肠微粒的形成，
最能减少脂肪
的吸收，
从而达到降低血脂和减肥的目的。
可吸收胆汁酸，
增加胆盐的排出和胆
固醇的排泄，因此具有防治结石的作用。
(
三）、辅助降血压：高血压形成的主要原因是人体内钠含量过高，
而常吃牛蒡对高血压疗效显著，原因有：
a
、牛蒡根中的膳食纤维具有吸附钠的
作用，并随粪便排出体外，使体内钠的含量降低；
b
、牛蒡根中钙的含量是根茎
蔬菜中最高的，钙具有把钠道入尿液并排出体外的作用；
c
、牛蒡根中蛋白质的
含量也极高，
蛋白质可以使血管变得柔韧，
能把钠从细胞中分离出来，
并排出体
外；
d
、牛蒡根中所含的牛蒡甙能使血管扩张，达至血压下降的效果。
（四）
、
糖尿人士食物补充品：
糖尿病的发生和发展与膳食纤维的吸收和摄入量
密切相关，高纤维的食物（如牛蒡根）有利于糖尿病患者的血糖控制，可明显改
善血糖的波动情况，有助于降低血糖，从中医角度，牛蒡根也具有消渴
(
西医称
为糖尿病
)
的药理功能，所以牛蒡根适合糖尿病患者长期食用。
（五）
、
滋补养颜：
人体要是缺乏维生素
D
，
就会引起全身性的皮肤粗糙和干燥，
所以经常饮用高含量胡罗卜素的牛蒡茶有益于皮肤的细腻和润滑，
有助排毒养颜；
按照中医理论药用，皮肤上的疮和青春痘等症状均与人体的
“
毒
”
大，
“
火
”
大有关
,
而牛蒡根有疏风清热，
解毒消肿之用，
所以经常饮用牛蒡茶有助于这些症状的改
善，
从而达到美容效果；
牛蒡茶能借用其独特的香气，
丰富的营养价值而走俏东
南亚市场，
更风摩日本，
南韩和台湾，
在日本民间更把牛蒡茶作为补肾壮阳之产
品。
简单方便的饮用方法：
早晨空腹饮用牛蒡茶，
清理肠胃效果最佳。
早上喝，
血液中的杂质，
已开始排出，
这时你的身体状况已开始好转，
中、
晚饭后一小时再喝，
杯中茶片喝到无色最好。
另外，
可通过每天早晨对自己的尿液来观察，
上面浮着油花，
还有大量的沉淀物
时，体内的脂转。只有简单的方法，才能被大家采纳坚持下去。天天饮牛蒡茶，
既简单又方便，清肠排毒，减肥效果不错。
