恐怕世界上没有哪一个国家能将一种草发展成千年的文化；没有哪一个民族像中华民族那样以炽热的情怀来对待一种草；世界上也没有哪种植物能够比肩与众生，数度救民于疾苦；如果世界上能有一种草能称之为“百草之王”的话，那它只能是---艾草。
艾最早的用途之灸，在《五十二病方》就有艾灸或艾熏的记录，故有“医家用灸百病”之说。
古人对艾的选择有相当丰富的经验，《孟子》中有“七年之病求三年之艾”的记载。三年之艾就是陈艾。在《本草纲目》记载“凡用艾叶需用陈久者，治令细软，谓之熟艾。若生艾灸火则易伤人肌脉。”
艾灸疗法能健身、防病、治病，在我国已有数千年历史，受到历代医家与养生家的青睐。宋朝太医窦材在《扁鹊心书》中记载“人之真元，乃一身之主宰……保命之法艾灼第一。”又有“人于无病时，常灸关元、气海、命门、中脘……虽未得长生，亦可保百年寿矣”的记载。
近代对艾的研究更趋深入，就艾的杀菌抑菌作用，通过许多科研人员的多次实验证明，艾与苍术、菖蒲、白芷等混合烟熏，对肺炎球菌、流感杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、结核杆菌等均有杀灭或抑制作用。用艾对病室进行烟熏消毒，可以使空气中的细菌总数下降率达73%。
现代科技工作者对艾作了更深入细致的研究，艾医生物科技有限公司根据古方及其现代工艺制成多种用途的艾草制品，使艾的用途更加广泛
