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该怎样做膳食强化补充和食补?

2022年03月11日 15:40:1536编辑

从中医养生学的角度看,大雪已到了“进补”的大好时节。说到进补,就不得不提人参,人参具有抗疲劳、提高免疫力、降血脂、抗动脉硬化、延年益寿、补气益气。它还可以搭配多种药食入汤,比如枸杞、灵芝、大枣、黄芪等等,这样多种搭配对于滋补身体,能够事半功倍。

所以在大雪这个“进补”的好时节,冬令进补能提高人体的免疫功能,促进新陈代谢,使畏寒的现象得到改善。此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。

气虚的补法

所谓气虚即气不够用,动则气喘、体倦、懒言、常自汗出、面色眺白、舌淡白、脉虚弱无力。气虚之人可选用人参进补。

人参性温、味甘微苦,可大补元气,是补气要药,《本经》谓“明目开心益智,久服轻身延年”,近代研究证明,人参可调节网状皮肤系统功能,其所含人参皂甙。确实具有抗衰老作用。使用时。可用人参一味煎汤,名独参汤,具有益气固脱之功效,年老体弱之人,长服此汤,可强身体。人参若切成饮片,可补益身体,防御疾病,增强肌体抗病能力

血虚者的补法

所谓血虚,即是营养人体的物质不足,不能发挥濡养人体的作用,表现为不耐劳作、面色无华、苍白、且易健忘、失眠、舌淡、脉细。血虚体质者当选龙眼肉进补。