土豆烧排骨怎么做？
1、将排骨下水抄一下，捞出待用
2、油烧至7成热，加入豆瓣酱、葱头、姜、蒜和少许香料炒出香味加入排骨翻炒，然后放入少许老抽上个色，然后倒入两小碗的水放入高压锅压8分钟，高压锅排气后倒入切好的土豆、合适的盐、鸡精再压2分钟，解压开锅即可食用！！
求红烧排骨炖土豆的做法？
食材
主料6块 排骨、 2个 土豆、 配料：少量 色拉油 、少量 冰糖 、少量 花椒 、少量 大料、 少量 葱 、少量 姜 、适量 水、 少许 盐
1
葱姜切丝备用。土豆切为滚刀块。排骨用水泡半小时泡出血水。
2
油八成热放入冰糖，融化后，放入葱姜和花椒大料，葱变色后放入排骨翻炒（有水会溅油，有条件可以用厨房纸搽一下排骨）
3
排骨上色后，放入水，水没过排骨，水开后小火炖十几分钟，放入土豆，此时如水没有没过土豆需要添水，水开后小火炖。放盐
4
二十分钟土豆烂了后，出锅！香味四溢啊！