一、木耳拿热水泡还是冷水泡？
干木耳发制时，应放入冷水中浸泡4小时，可使木耳呈半透明状，重量可增加6～8倍，而且脆嫩爽口
有许多人是用温水发木耳，这样做是不正确的，因为温水泡会降低这种东北野生黑木耳的口感，最好是用凉水，通常泡三小时以上是最理想的，时间短会有些发不开的情况出现。入水即开的木耳并不是最好的，因为那可能是夏季的“伏耳”，口感肯定不如春耳和秋耳。“好东西不怕等”，为了吃到口感好，质量好的木耳，大家多耐心等个三四个小时也不怕啦！大家可以在上班前抓些木耳放在凉水中，下班到家就可以享用美味啦！
另外还有个小窍门：可以在发木耳的水中加少许盐，这样更容易清洁木耳各个缝隙中的灰尘。
二、黑木耳有野生的和人工种植的？请问这两则有什么区别？
野生木耳和人工木耳的区别
1、野生木耳
(1)野生木耳相对较小，耳朵更薄、更细，黑色光滑，背部略呈灰色，有弹性，气味芳香。木耳的质量更高，更好。
(2)高质量的野生木耳朵是乌黑光滑的;花朵大;肉质嫩，没有杂质杂物;无霉变;两端不带木屑。
(3)高质量的野生木耳表面卷曲，薄而不完整。黑色光滑平整，颜色均匀的灰色。
(4)优质野生木耳，干燥，不颗粒状。尽量不要用嘴尝东西，嚼完之后会有一股浓浓的新鲜味道。
(5)优质野生木耳朵坚硬，具有韧性，不易用手指压碎，牙齿不易折断。
(6)野生木耳掺假主要用于浸泡红糖和盐水，或添加沙子以增加重量，而黑木耳则是湿的。
(7)掺假后野生木耳非常脆弱，轻微的断裂会脱落，吃进嘴里很快就会变软。
(8)如果野生的木耳朵随着掺假而扩大，花朵就会显得浓密;边缘比较完整，很少卷曲;耳朵碎片会粘在一起。
2、人造木耳
(1)看：木耳的质量大而薄，表面又黑又暗，背面是灰色的，假木耳朵很厚，碎片常常粘在一起。
(2)摸：木耳手感干燥，重量轻，掺假的木耳有吸湿感，重量较重。
(3)品尝：口感好，气味新鲜，闻起来很咸，说明它已经浸在盐水里，增加了骗钱的分量;甜味与糖混合;涩味是明矾泡过的原因，非常有害。
三、野生木耳可以吃吗
可以的 自己家里的树上长的完全可以吃，只要 能确定周围环境还好，一般的野生木耳 都是可以吃的
而且要比市场 上买的 好多了
四、野生的木耳有毒么
鲜木耳含有毒素，不可食用。黑木耳以做辅料为主，食用方法很多，荤素皆宜，炒菜、烩菜、做汤等辅以木耳，味道异常鲜美。木耳清洗：1. 在温水中放入木耳，然后再放入盐，浸泡半小时可以让木耳快速变软；2. 温水中放入木耳，然后再加入两勺淀粉，之后再进行搅拌。用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。
五、西藏纯野生木耳现在多少钱一斤啊？我朋友卖说4000左右！ 真的假的啊……
你朋友说的4000左右一斤的是指 “亚东木耳”，从生物分类上说，隶属黑胶耳属，不是众人所说的一般意义上的木耳。西藏产的纯野生木耳每斤大概300元左右。
六、喝野生黑木耳煮水喝能治痔疮吗?
病情分析：
你好，痔疮是肛门直肠底部及肛门粘膜的静脉丛发生曲张而形成的一个或多个柔软的静脉团的一种慢性疾病。黑木耳煮水只是一种食疗的方式，只是起到一种辅助的作用，不是直接治疗作用。
指导意见：
因此，痔疮的治疗需要依靠具有治疗功效的外用药物或手术治疗，是不能依赖那种没有直接治疗作用的食疗方法的。