山药炒木耳对身体有哪些好处？
山药补脾气阴,木耳清肺,补肺阴,对阴虚有好处,但补阴生湿,寒湿之人少吃
木耳，别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。它有很丰富的营养价值，那么具体有哪些功效作用呢?下面就来了解。
黑木耳的功效作用
1、黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。
2、黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。
3、黑木耳含有维生素k，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
4、它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
5、黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。
黑木耳的营养价值
黑木耳脆嫩可口,味道鲜美，是城乡人民喜爱的食品。黑木耳中含有大量的碳水化合物，蛋白质约10%，脂肪、纤维素、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素b1、b2和c等有效的营养物质。据化验分析，每百克黑木耳中含钙375毫克，相当于鲫鱼的7倍;含铁185毫克，相当于鲫鱼的70倍。黑木耳的胶质体具有很大有吸引力，它能把残留在人们消化系统中的灰尘、杂质集中起来，排出体外，是矿工、纺织、理发和化工工人的良好的保健食品。
每百克黑木耳含蛋白质10.6克，脂肪1.2克，碳水化合物65.5克，粗纤维7.0克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克;还含有维生素b1、维生素b2、胡萝卜素、烟酸等多种维生素和无机盐、磷脂、植物固醇等。黑木耳的含铁量为是芹菜的20倍，猪肝的7倍，是一种非常好的天然补血食品;而且含钙量相当于鲫鱼的7倍。
很多食疗方法对牛皮癣患者的病情是有益的，患者治疗的过程中留意一下平衡饮食可以对我们的健康起到一个加速作用。下面由银屑病医院史逸鸽专家为大家介绍山药炒木耳利于治疗牛皮癣吗？ 山药块茎富含多种必需胺基酸、蛋白质及淀粉，具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、脂肪、维生素A、B2、C及钙、磷、铁、碘等矿物质，可提供人体多种必需的营养，对牛皮癣的治疗有好处。 木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等工效。主治气虚或血热所致腹泻、崩漏、尿血、齿龈疼痛、脱肛、便血等病症。 山药炒木耳的制作方法： 原料：山药500克，水发木耳25克，骨头汤650克，葱姜末、料酒、盐、味精、香油各适量。推荐导读 >> 避免牛皮癣的需要留意什么？ 制法：先将山药洗净，放入沸水中煮一下，去皮后切成滚刀块，入清水中漂洗干净。然后取沙锅一只，放入山药块、水发木耳、料酒、葱姜末、骨头汤，用旺火烧沸，淋上香油，改用小火炖至山药块断生，加盐、味精再稍炖至山药块熟烂即可。 山药和木耳对牛皮癣的身体都是有益的，但是如果要想医治牛皮癣还得到正规医院听取专家的诊断，对症下药才有疗效。银屑病医院是您*好的选择，欢迎到我院就诊。 以上“”的介绍就到这里，大家是不是已经了解了呢。推荐导读 >> 头上长了牛皮癣该如何是好（编辑： 舞镜 ）
山药补脾气阴，木耳清肺，补肺阴，对阴虚有好处，但补阴生湿，寒湿之人少吃
黑木耳和长山药这两种食物搭配可以做出哪些美食来呢？
黑木耳和长山药搭配可以做出山药炒木耳、山药木耳排骨汤、山药木耳鸡汤、山药木耳炒肉片等多种不同的美食。
黑木耳和长沙药都是营养价值极高的常见食材，而且他们是一对理想搭档，可以搭配在一起吃。这两种食材一起吃有多种不同的做法，能做出滋味不同的菜品，人们食用后能滋养身体，补益气血也能补中益气，黑木耳炒山药就是它们的经黄做法，做好后色泽漂亮滋味诱人。
一、黑木耳炒山药
黑木耳炒山药是这两种食材搭配在一起可以做出的常见美食做以前应该先把黑木耳泡发，并用清水洗净，山药去皮以后切成薄片用清水冲洗，在炒锅中放适量食用油加热后放葱花，放入山药，快速翻炒均匀，再放入黑木耳，炒匀以后放生抽和食用盐，炒两分钟出锅前放点鸡精，炒匀以后直接关火出锅。
二、山药木耳排骨汤
黑木耳和长山药搭配在一起还可以做排骨汤和做的时候，需要提前把山药和黑木耳准备好，再准备500克排骨，把它剁成段以后用清水洗净再用沸水焯烫，去掉浮末和血水，取出以后放到砂锅中，加热水和葱姜煮开以后放入切好的山药与泡好的木耳，加热煮开，继续用中小火煲煮两小时，煮好以后加盐调味即可。
三、山药木耳炒肉片
山药和木耳搭配在一起，不但能清炒，还可以放肉片一起炒，这样做好的长山药和黑木耳也特别好吃。做的时候要把山药切片，木耳泡发洗净，肉片洗净以后蛋清和生抽与蚝油以及十三香调匀腌制，锅中放食用油在油温升到5成时，就要把腌好的肉片入锅，快速炒散，炒到肉片变色以后放入山药和木耳一起炒，炒匀以后放少量生抽与食用盐，炒熟后关火放点鸡精提味就能出锅。
一定要将黑木耳提前浸泡一段时间之后，用水焯熟，然后要将长山药的皮去掉之后切成合适的片，也要提前焯水，之后可以将这两种食材凉拌在一起，加入盐，鸡精，味精，料酒，蚝油，香菜，葱花，味极鲜，可以直接炒着吃，之后加入鸡精。
可以做清炒山药木耳，山药木耳鸡汤，山药木耳胡萝卜汤，山药木耳炒青笋，山药木耳溜肉片，山药木耳加汤，这些美食都是非常不错的，营养也是很好的，对身体有着很多的益处。
凉拌木耳山药，木耳炒山药，木耳山药排骨汤等许多食材，而且这两种搭配起来，对身体的营养程度也非常高。
可以做成黑木耳山药汤，长山药炒黑木耳，黑木耳山药紫菜汤，黑木耳山药炒牛肉，黑木耳山药炖牛腩。