一、每百克面条菜的营养成份
你好，面条因筋道不同，营养成分也略有差别，但总体相差不多。最常见的面条（标准粉）营养成份为：每一百克面条，含水分29.7g,能量280Kcal,蛋白质8.5g,脂肪1.6g,碳水化合物59.5g,不溶性纤维1.5g,灰分0.7g,硫胺素0.35mg,核黄素0.1mg，尼克酸3.1mg,钙13mg,磷142mg,钾161mg,钠3.4mg,镁61mg,铁2.6mg，锌1.07mg,铜0.2mg,维生素E0.47mg,维B1 0.35mg，维B2 0.1mg,烟酸3.1mg
黄瓜，和面条一样，品种不同，营养成分也一样会有少许差别。
二、野菜的营养价值
1、 无污染
山野菜是在自然环境下生长发育的，不受人工栽培条件的影响和干扰，特别是没有农药、化肥、工业三废和城市污水、致病微生物等病菌的污染，没有公害。是天然的有机食品。山野菜
2、 营养更为丰富
（1） 蛋白质含量高，氨基酸含量全面均衡。其含量高于谷物、萝卜、土豆等根茎菜3倍以上；高于大白菜、甘蓝、油菜等叶菜4倍以上；高于茄子、黄瓜、辣椒等果菜4倍以上。
（2） 维生素含量高。与普通蔬菜相比，维生素A的含量高出3-4倍；维生素C的含量高出10倍；维生素B2的含量高出4倍多。
（3） 矿物质含量高。与普通蔬菜相比，铁的含量高出10倍，钙的含量高出2-3倍。
（4） 纤维素含量高，是普通蔬菜的4-7倍。
3、 医疗保健价值
中医药学家认为医食同源、药食同根。山野菜亦菜亦药，具有很高的医疗价值，对高血压、冠心病、糖尿、癌症有很好的疗效，能预防多种疾病。这是普通栽培蔬菜无法比拟的。
4、 风味独特
清新、鲜美，自然风味农郁。 ...
三、面条菜和香菇能一起吃
可以一起吃。
香菇,又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大[1] 食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。
香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。
面条菜，是草本植物石竹科麦瓶草属麦瓶草（Silene conoidea L.）的幼苗的俗称，是黄河中下游地区（特别是河南）老百姓爱吃的一种野菜。别名净瓶、香炉草、米瓦罐、梅花瓶、面条菜、广皮菜、瓢咀、甜甜菜、麦石榴、油瓶菜、羊蹄棵、红不英菜、胡炳菜、麦黄菜、灯笼草；灯笼泡；瓶罐花；野菠菜（鲁东南地区）；兔子头（鲁东南地区）。
四、吃野菜有啥好处
山野菜不仅含人体所必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，而且植物纤维更为丰富，有的野菜维生素、矿物质含量比栽种的蔬菜高几倍甚至几十倍。而且大多山野菜生长于山林之中，未受到现代工业和农药化肥的污染，尤为珍贵。
野菜不仅能够丰富餐桌，也是防病治病的良药。荠菜能清肝明目、中和脾胃、止血降压，主要用于痢疾、肝炎、高血压、妇科疾病、眼病、小儿麻疹等，被称为“天然之珍”;蒲公英可清热解毒，是糖尿病、肝炎病人的佐餐佳肴;马齿苋也能消炎解毒，有预防痢疾的作用，并对胃炎、十二指肠溃疡、口腔溃疡有独特的疗效;苦菜则可以清热、冷血、解毒，治疗痢疾、黄疸、肛瘘、蛇咬伤等;灰菜去湿、解毒、杀虫，可用于周身疼痒或皮肤湿疹;野苋菜有清热利湿的作用，可治痢疾、肠炎、膀胱结石、甲状腺肿、咽喉肿痛等;蕨菜的功效是清热、利尿、益气、养阴，用于高热神昏、筋骨疼痛、小便不利等。日本有报道说，少量吃野菜可以长寿。
五、各种野菜都有哪些保健功效 详细
富国菜即食叶番薯， 富含营养， 性味甘平， 具有健脾胃、 益气力等保健作用。 可食用部分为其蔓尖嫩茎
叶， 风味脆嫩甜美， 具有清热解毒和滋肾润肺的功效。
五指山野菜又名树仔菜， 原产于五指山腹地， 集山野之灵气， 成为独具风味的纯天然高档菜品。 其嫩
芽香脆可口， 野香十足， 碧绿袭人， 其营养成分丰富而复杂， 具有极高的营养保健价值和独特的药用价值。
马齿苋富含粗蛋白、 粗脂肪、 粗纤维， 以及矿物质钾等多种维生素， 有清热解毒、 泻热散淤、 消肿止痛、
平肝除湿、 利尿润肺、 止渴生津等功效。 可营养上皮组织， 增强视网膜的感光性， 能促进口腔、 胃及十二指肠
的溃疡愈合。 马齿苋还是治疗痢疾和肠炎的良药。
魔芋其主要成分为甘聚糖、 蛋白质、 果糖、 果胶、 魔芋淀粉等。 能阻碍包括致癌物质在内的有害物质的侵
袭， 从而起到解毒、 防治癌肿的作用， 如甲状腺癌、 胃贲门癌、 结肠癌、 淋巴瘤、 腮腺癌、 鼻咽癌等。
鱼腥草亦称折耳根。 通过实验将鱼腥草用于小鼠艾氏腹水癌， 有明显抑制作用， 对癌细胞分裂最高抑
制率为 45. 7％， 可防治胃癌、 贲门癌、 肺癌等。
车前草常见的有两种： 具有主根的为平车前， 又名小车前， 不具有主根的为车前。 车前草有清热利尿、
明目、 祛痰功能。 主治小便不通、 咳嗽、 多痰、 尿血。 嫩叶用开水烫后食用， 对治疗尿路感染、 水肿、 高血压均有
疗效， 常服无毒副作用。
莼菜其主要成分为氨基酸、 天门冬素、 岩藻糖、 阿拉伯糖、 果糖等。 莼菜叶背的分泌物对某些转移性肿瘤
有抑制作用。 可防治胃癌、 前列腺癌等多种肿瘤。
人参菜食用嫩梢， 宜炒食或作汤， 对糖尿病有一定疗效， 煎液可治疗红眼病。
黄秋葵嫩荚可用来炒食、 作汤、 凉拌， 有治疗胃炎、 胃溃疡及痔瘘的功效。 香麻叶叶作蔬菜用， 味甘
甜， 具有清热凉血之功效， 宜炒食、 作汤或火锅。
紫背菜食用嫩梢， 叶片润滑、 茎部爽口， 具有补血、 消炎、 治疗经痛、 血气亏、 支气管炎等功效。 炒食拌入
腐乳、 沙茶酱等作料， 则独具风味。
罗勒药用和食用， 健胃， 促进消化， 利尿强心。
紫苏用作蔬菜或入茶。 叶有解表散寒、 行气和胃功效。
蒲公英其主要成分为蒲公英素、 蒲公英甾醇、 蒲公英苦素、 果胶、 菊糖、 胆硷等。 可防治肺癌、 胃癌、 食管癌
及多种肿瘤。