艾草除了艾灸还有什么用？

艾草除了艾灸还有什么用？

艾草属于菊科蒿属多年生草本植物。也叫萧茅、冰台、遏草、香艾、蕲艾、艾萧、艾蒿、艾蒿、蓬藁、艾﹑灸草﹑医草﹑黄草﹑艾绒等。多年生草本植物。艾草分布广，除极干旱与高寒地区外，国内各个地方基本都生长有艾草。生于低海拔至中海拔地区的荒地、路旁河边及山坡等地，现在一些地方已经采用人工种植的丰富种植艾草。

艾草是传统的中草药，除了艾灸外，艾草的用途是相当广泛，可以作为药物医治疾病、可以食用，可以作为畜禽的饲料添加剂使用。

一是艾草有调经止血﹑安胎止崩﹑散寒除湿之效，具有抗菌及抗病毒作用；平喘、镇咳及祛痰作用；止血及抗凝血作用；镇静及抗过敏作用；护肝利胆作用等，作为中草药入药。

二食用，我们家乡野生艾草遍地都是，在冬季和春季采摘鲜嫩的艾草叶子与糯米粉一起制作艾草粑食用，也采摘嫩叶作火锅蔬菜食用。

三是作为畜禽饲料添加剂使用，艾草是猪、鸡的保健饲料。艾草其实很常见，特别是在农村生长非常普遍。自古以来，人们都会利用艾草来驱蚊辟邪、消炎杀菌等，端午节家家户户都要在大门上悬挂艾草来驱蚊辟邪。艾草是多年生草本或略成半灌木状的植物，植株有非常特别的香气。生于低海拔至中海拔地区的荒地、路旁河边及山坡等地，风干的艾叶含脂肪2.59%，蛋白质25.85%，以及胡萝卜素、维生素A、维生素K、维生素C、维生素B1、维生素B2等。磷、钾、钙、锌、镁、铁、铜、锰等矿物质元素。含有比较多的挥发油，类黄酮、半萜内酯、香豆素衍生物、三萜烯等。艾草不仅营养丰富，艾草特殊的馨香味，具有镇静、抗菌、抗病毒、消化不良，能够刺激猪的食欲，消除便秘和腹泻，加速食物的消化。可以促进血液循环,增强机体代谢,促进畜禽的生长发育,提高饲料的转化率。现在饲料中禁止添加抗生素类药物，抗生素是猪保健助长添加剂，必须采用中草药饲料添加剂，中草药来源广，结构便宜，花费不了多少费用，对猪的助长、保健、治疗效果明显，没有不良作用。艾草作为饲料添加剂，只要用得恰当，能够收到很好的效果，单独艾草就可以起到开胃、杀菌和助长的作用。

作为喂猪的青饲料和饲料添加剂的艾叶在柔嫩时期进行采收，一般每年3月初在艾叶的根茎开始萌发，4月下旬就可以采收第一茬，每年收获4—5茬。如果是如果种植的每采收一茬后都要施一定的追肥，追肥以腐熟的稀人畜粪为主，适当配以磷钾肥。如果是采收野生艾叶随时都可以收割利用。

用新鲜艾叶喂畜禽，直接采摘新鲜艾叶切段或打浆拌入饲料中喂猪，喂量占饲料的5%左右。由于艾叶有特殊的香味，喂猪时要逐渐增加，不能一开始喂就大量喂，让猪逐渐适应逐渐增加。，可提高饲料在猪胃肠道中的消化吸收和转化，同时可提高育肥猪日增重5%左右，饲料节约8%--12%左右。

新鲜艾叶制作成艾叶粉，含有蛋白质、脂肪、各种必需氨基酸、矿物质、叶绿素、维生素A、核黄素对B族维生素比较丰富，一般在春、夏、秋季选择嫩绿肥壮的艾叶，采摘后一定要避免阳光曝晒，阳光曝晒后艾叶中的维生素损失严重。从采摘到加工一般不得超过三天，可以采用铺开阴干或者烘干，烘干后及时粉碎后包装储存在阴暗处。育肥猪饲料中添加1.5—2%、蛋鸡饲料中添加1.5—2%的艾粉，产蛋率可以提高4—5%。 经常有艾叶粉喂猪还可以改善猪肉品质，使猪肉更加鲜美细腻。