春季养生保健食谱现在，越来越多的人都对养生有一定的了解，也都开始注意养生。到了春季，就应注意不要多吃生冷油腻的食物，而且酸性食物也要少吃。那么，在春季养生保健方面的食谱有哪些？一起看下来吧！1、凉拌油菜材料：油菜、盐、味精、花椒、食用油适量。做法：1）嫩油菜摘洗干净，坡刀片成片，用开水焯一下，再用凉水过凉，控净水分，放在盘内；2）热锅放入色拉油、花椒，待油热且花椒炸出香味时捞出；3）把油浇在油菜上，加入精盐、味精即可。这是一道制作简单，而且功效很好的食谱，可以帮助宽肠通便，降脂降糖，适合在春季的时候吃。2、香菇油菜材料：小油菜、香菇各适量，盐、酱油、白糖、水淀粉、味精适量。做法：1）小油菜择洗干净，控水备用；2）香菇用温水泡发后去蒂，切成小丁备用；3）热锅倒油，放入小油菜，加一点儿盐，炒熟后盛出；4）再次热锅，放入香菇丁，翻炒熟后，加入水淀粉勾芡，再放入味精调味；5）放入炒过的油菜翻炒均匀即可。春季多吃蔬菜对人体是有很大的帮助的，而且这道菜有利于解毒消肿、活血化瘀。3、韭黄腰花材料：韭黄、鲜猪腰1个，植物油、盐、蒜蓉、姜丝、白糖、胡椒粉、香油、胡椒粉、鲜汤。做法：1）老鸭宰后洗净，切块用清水漂20分钟，将水沥干；2、注意保暖
春季吃葱可补维C 葱中的维生素C含量比苹果高10倍，比柑橘高2倍。葱还含有葱蒜辣素，有较强的杀菌之作用。 温馨提示：大蒜250克，葱白500克，切碎加水2000毫升煎煮，日服3次，每次一茶杯，可预防流感;若是胃痛、胃酸过多，消化不良的人可将大葱头4个捣烂，调入红糖200克，连服数日有效。 春季杀菌可吃大蒜 大蒜具有很强的杀菌能力。据最新研究发现，大蒜还具有一定补脑作用，富含维生素B1能抵制放射性物质对人体的危害。 温馨提示：不可空腹生食;肾、肝、膀胱有疾者在治疗期间应免食;心脏病和习惯性便秘者应注意少食;不可与蜂蜜同食。 春季补铁吃莴笋 莴笋含有多种维生素，其中以铁含量较丰富。 温馨提示：莴笋叶的营养成分高于莴笋，其中胡萝卜素高100多倍，维生素C高15倍，因此，不宜抛弃哦。
