一、西红柿烧茄子茄子的开胃做法
西红柿烧茄子
食材准备
1、茄子去皮切成滚刀块,辣椒切成块;
2、准备葱花、蒜片;
3、西红柿洗净去皮去蒂,切成小块。
做法步骤
1、盆中加鸡蛋,加水调成酸奶状,将茄子块放入其中裹上糊;
2、锅中宽油,加热至放入筷子冒泡,逐个下入茄块,炸至金黄捞出备用;
3、另起锅,锅热放油,油热下葱花蒜片和花椒面炒香;
4、下入辣椒块,炒至表皮微微变皱 ,倒入西红柿丁炒至出汁;
5、加蚝油、生抽、盐、鸡精和一点点糖调味,拌匀;
6、倒入炸好的茄块,翻炒均匀,将茄子块均匀裹满汤汁,出锅。
二、西红柿能和茄子一起炒吗
可以一起炒 茄子西红柿 原料:茄子2根,西红柿一个。 做法: 步骤1、茄子去皮切条。西红柿可以去皮,也可以不去,切片。 步骤2、锅中放多油热倒入茄子,开中火来翻炒茄子。不停的翻炒大概3分钟后可以捞起待用。茄子比较吃油,所以油要多放点。 步骤3、把茄子捞起,锅中多的油盛起来,锅中一点点油,放蒜沫爆香一下,倒入西红柿翻炒一下,翻炒烂一点也无所谓了,大概一分钟后倒入茄子混炒一下。 步骤4、大概一分钟后倒入茄子混炒一下。加盐,加一点点白醋就可以了。再混炒一分钟后加点葱花就可以起锅了。
三、茄子可以跟西红柿一起炒吗?
当然可以、而且很好吃呢!
制作材料:番茄、绿色带皮的嫩茄子或紫茄子,用量自定
配料:葱、姜、蒜头、青椒。
前期准备:茄子和番茄切成粗细均匀的略粗的丝;葱切成段、青椒切丝、姜和蒜头拍碎。
调料:色拉油、盐、白糖、鸡精、美极鲜味汁。
制作:灶火打开,油温加热后放进少许盐,把姜、蒜搅拌炸至入味,倒进茄子,放白糖一两茶匙,加入美极鲜味汁,炒至八成熟时,放进番茄、葱段、青椒丝,概一两分钟后翻炒,放进鸡精起锅即好。
四、茄子和西红柿可以一起炒吗
能一起吃,不会破坏茄子的营养.
中国农业大学食品学院副教授范志红:做茄子时只要不用大火油炸,降低烹调温度,减少吸油量,就可以有效地保持茄子的营养保健价值,如土豆炖茄子。另外,加入醋和番茄有利于保持其中的维生素C和多酚类。
五、茄子和番茄能在一起炒吗?
没炒过,应该说这样炒很难吃。可以茄子炒肉或番茄炒蛋。
六、茄子可以和西红柿一起炒吗?家里有一个西红柿,我买了只茄子,不想浪费,就想知道可以一起烧吗?
可以的 它俩是绝配