大家好，我是人丑话不多的涛哥
对于一个二十年厨龄厨师来说，我愿意把我的厨艺分享，今天和大家分享番茄煎蛋汤，汤白味鲜
做法简单，味道不一般。也有视频教程版，大家可以进去我的头条号观看，下面我们先来看看具体做法吧。
食材
鸡蛋2个，西红柿1个，菠菜，盐1勺，胡椒粉
制作步骤
1.首先我们准备鸡蛋2个，打散上劲
2.西红柿1个，切成片，切好后备用
3.菠菜洗净切成段
4.锅热下入凉油润锅待锅四壁光滑时，将油沥出，这样能防止下入鸡蛋时粘锅，加入少许猪油，下入鸡蛋，小火煎至鸡蛋定型，煎至双面金黄
5.加入开水，大火冲汤，一定要冲出鸡蛋的鲜味
6.1分钟后下入西红柿和菠菜加入盐1勺，下入少量的胡椒粉，待味道融合后即可出锅
7.这样一道番茄煎蛋汤就做好了
下面我们来分享番茄煎蛋汤的小技巧
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