一、筒子骨和排骨煮汤那个更有营养？
1、因为排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。 排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
2、大骨也具有极高的营养价值，大骨也就是腿骨，也称作筒子骨。腿骨就是中间有洞，可以容纳骨髓的大骨头。比较好的筒骨，应该是后腿的腿骨，因为这里的骨头比较粗。骨中的骨髓含有很多骨胶元，除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质。
3、经过双方的对比，双方的营养方向不是一致，就比如人参和虫草比营养价值一样，仁者见仁，智者见智，看个人的需求和喜好。
筒骨的营养价值更高一些，肥瘦相宜，筒骨含有大量的骨髓，还适合于熬汤，里边儿且含有一定的钙质及微量元素，排骨的做法也多种多样，其中可以清蒸排骨，红烧排骨，过油排骨，糖醋排骨等等，很多种做法。它们的营养也十分丰富，可适量食用。
二、大骨肉是哪个部分的肉？
大骨一般是猪身上的大腿骨或者小腿骨上面的骨头，也叫腔骨、棒子骨或筒子骨，有着较高的营养价值。
猪大骨富含骨髓，一般是两头大，中间有洞，富含胶原蛋白，是一种煲汤的好材料
三、猪筒骨的营养价值
筒骨是各部位骨头中较有营养的，
不但含有一些蛋白质、铁、钙、
磷和多种维生素，
以及人体所必须的多种微量元素。
而且骨中的骨髓含有骨胶元，
既可以促进伤口愈合，
也可增强体质。
同时具有养颜、
提高免疫力、
助发育的功效。
四、筒子骨有什么营养
筒子骨可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质。
筒子骨去血水方法：
用冷水把骨头先泡一个小时,中间换几次水,把血水泡出去,或者是做的时候首先以冷水下锅，大火烧开后捞起，这一遍，主要是为了去除骨头中的血水并杀灭寄生虫，捞起后，锅内重新换冷水.
