一、糯米蒸糕怎么做
糯米红枣蒸糕 原料：大枣，糯米，葡萄干。 做法超级简单，提前一天或者几个小时把糯米泡好，枣子洗好，用牙刷洗枣。 米泡好后拿一个盆，然后铺一层米加一层枣，一直周而复始的加到三分之二盆就可以了，最上面撒上葡萄干．然后锅里倒水把铺好糯米和枣的盆放到锅子里开火煮，差不多50分钟就可以出锅了。 正宗的做法是放的是红枣，可不是蜜枣，就是熟透的红枣，山西陕西有的地方的枣很不错的，又大又甜，果肉饱满，比较适合做这个糕，很好吃的。
二、红枣糯米凉糕的正宗做法，红枣糯米凉糕怎样做才好吃的
红枣糯米凉糕的做法步骤
1. 将糯米淘洗一遍，糯米和水1:2，放入盆中浸泡3天左右，不要反复搅拌，也不要换水，否则影响口感。
2. 将红枣洗净去核，切成小块备用，想要口感细腻还可以去皮。
3. 泡好的糯米冲洗一遍，倒入烧开的水中，煮至半熟，捞出备用。
4. 将半熟时糯米和红枣分开放入蒸锅的笼布上，大火蒸15分钟。
5. 案板铺保鲜膜，将糯米铺在上面，喜欢口感甜些的，可在糯米上撒少许白糖，将蒸好的红枣压成泥铺在上面，然后将保鲜膜对折，这样就形成了红枣夹层，用手按压，整形。
6. 放凉后放入冰箱冷藏4小时以上，取出切块，美味无比！
三、糯米枣糕的做法，糯米枣糕怎么做好吃，糯米枣糕的家常
枣糕的做法
材料
材料1：豆渣200克、玉米面150克、糯米粉50克、面粉150克、酵母10克、适量水（视情况加减）
材料2：紫薯泥100克、豆沙馅100克、白砂糖15克、黄油10克
材料3：小枣、葡萄干、核桃仁适量做装饰
做法
1、将材料1全部混合均匀，如和面一样适量加少许水以和成面团为宜。之后醒发至生坯1.5倍以上。
2、将材料2除豆沙馅外全部混合均匀成为紫薯泥馅料。
3、将醒发好的面团分成3部分，再选择一合适的容器，先在容器底及周围抹少许色拉油以防不好脱模，之后将第一个面团擀成片放在容器底层，上面抹平豆沙馅，再放一个面片，上面放紫薯泥馅抹平，最后再放一个面片，上面用小枣、葡萄干、核桃仁等装饰。
4、冷水上锅，锅开后大火20分钟关火，再焖5-6分钟为宜。
5、出锅后放凉将糕扣出切块即可。
四、糯米蜜枣糕的做法，糯米蜜枣糕怎么做好吃，糯米
1.准备食材，糯米和蜜枣
2.把糯米提前加水，浸泡2小时
3.把蜜枣用刀切成小块，备用
4.然后把浸泡好的糯米放到压力锅中锅煮
5.把蜜枣放到糯米上面，按下煮饭键即可
6.把煮好的糯米放到小碗中，压实
7.取一个盘子，把小碗中的糯米蜜枣糕倒扣在盘子中
8.然后加上适量的白糖
9.把白糖搅拌起来就可以吃了。软软糯糯的糯米，加上蜜枣，味道很是不错的
