材料：清水400g,红豆320g,黄冰糖60g,蜂蜜一大勺
做法：1.红豆提前一天用清水泡发，期间换水几次，去除红豆皮的苦味，
2.浸泡好的红豆沥干水分，放入电饭锅中，加入清水400g,黄冰糖60g,开启电饭锅煮饭功能待程序结束
3.煮饭程序结束时，锅中还留有较多水分，将红豆小心翻拌后，再次开启煮饭功能等待结束
4.两个程序后红豆出痧但还是完整的颗粒，水分也大致收干，这样的状态刚好
5.趁热加入一大勺蜂蜜，搅拌均匀，晾凉即可。
1.
红小豆洗净开水浸泡40分钟,加适量水入锅煮熟后,控水备用;
2.
椰汁、牛奶、白砂糖、玉米淀粉入锅,小火加热,期间不停搅拌;
3.
煮至浓稠即将成固态即可关火;
4.
放入红小豆,搅拌均匀后倒入模具中;
5.
放凉后入冰箱冷藏定型凝固;
6.
凝固后用刀在四周划一圈,倒扣在盘中脱模切块食用即可。
