一、蔓越莓饼乾的做法步骤图，蔓越莓饼乾怎么做
蔓越莓饼干的做法
1.准备好材料，蔓越莓切碎备用
2.黄油切片软化，加入细砂糖，搅拌均匀
3.加入15ml蛋液，搅拌均匀
4.倒入蔓越莓干，搅拌均匀
5.分3次再筛入低筋面粉，搅拌均匀，揉成面团
6.用保鲜膜包住面团，并用手整形成宽约6CM，高约4CM的长方体，并放入冰箱冷冻至硬(约1小时）
7.烤盘上铺好锡纸，将冷冻好的面团用刀切片，摆放好在烤盘上
8.烤箱先160度预热十分钟，然后再把饼干放入预热好的烤箱，160度中层，烤20分钟，至表面微金黄色即可
二、蔓越莓饼干烤箱是双面加热还是底层加热
是上下管加热，也就是你说的双面加热。
底火是烤熟的作用，上火是烤熟及着色的作用。如果只开底层加热，那么底部烤焦，表皮都还是白白的，这个品相就不好了。
三、怎么做蔓越莓饼才干没有面粉味
搅拌均匀
加入115g低筋面粉，上下火165°烤约15分钟
当表面呈微金黄色.7cm的面片
烤箱上下火165°预热五分钟
将切好的面片装盘放入预热好的烤箱中层，打成蛋液
加入15g蛋液，放入冰箱冷藏约1小时
取出冻硬的面团用刀切成厚约0，搅拌均匀
倒入35g切碎的蔓越莓干
搅拌均匀成面团
用保鲜膜包裹好面团再入模定型
用手揉成面团后整形用料
黄油 75g
糖粉 30g
全蛋液 15g
蔓越莓干 35g
低筋粉 115g
蔓越莓饼干[胡作非味]的做法
黄油75g
让黄油软化成液体状
加入30g糖粉
接着搅拌均匀
鸡蛋一个
四、自己在家做蔓越莓饼干怎么烤糊了
烤箱温度设置170度，时间调10分钟。但是在8分钟的时候就要注意烤箱内的饼干，看颜色调整一下是否提前关闭。
