用料 老豆腐 瘦肉 生粉 小葱 胡椒粉 食盐豆腐汤圆的做法
- 第一步 将老豆腐捣碎（最好用手捏，记得要先洗手噢～），拌入少许食盐
- 第二步 将瘦肉成小颗粒
- 第三步 每次取适量拌好的豆腐松松地捏成球状，并且塞入一两颗瘦肉粒
- 第四步 用一个小碗装干生粉，把碗底铺满为好
- 第五步 将捏好的豆腐圆子放在生粉碗里，手持碗，让豆腐圆子在碗里匀速滚动，直到整颗圆子外层均匀地裹上一层薄薄的生粉
- 第六步 将裹好生粉的豆腐圆子逐个放入烧开的水里，等待再次沸腾（和煮饺子差不多）
- 第七步 盛出豆腐圆子，在汤里加适量食盐、葱花、胡椒粉
