芹菜饺子芹菜怎么焯水？

先准备一把新鲜的芹菜，然后芹菜清洗干净放在案板上用刀切成段，烧一锅开水将芹菜放入水中煮两分钟捞出，再将焯好水的芹菜剁碎，就是焯好水的芹菜饺子馅了。

可以焯水，也可以不焯水。焯水时放点盐和油，烫一烫即可捞出，去掉多余水分。宁出的水可以用来和面