一、糯米和大米煮粥的禁忌
糯米和大米煮粥的禁忌
糯米和大米煮粥的禁忌，糯米和大米相信我们大家都知道，也喝过糯米粥，这是很有营养的粥，这种食物不管是对老年人还是中年人都很友好，下面分享糯米和大米煮粥的禁忌相关内容，一起跟随我来看看吧。
糯米和大米煮粥的禁忌1 可以和大米一起煮饭，
做法：
1、糯米洗净用水泡三到五个小时
2、糯米泡膨胀了加入大米，泡糯米的水可以留着
3、准备好一个平底的容器，把糯米好，倒入泡米的水刚好没过米就行。太多水的话米就会软。
4、冷水下锅开始蒸，蒸半小时以上至一小时以下
5、盛一碗糯米饭加点老干妈或者红糖、糖桂花
糯米和大米煮粥的禁忌2 糯米和大米的.区别
糯米和大米在颜色和形状上虽然差不多，但是还是很容易区分糯米和大米。优质大米是白色透明状，而糯米则不是。
糯米和大米都有补中益气，健脾养胃的功效。与大米相比，糯米更为香糯黏滑，大多被人做成年糕、元宵等风味小吃。糯米酒也是滋补健身和治病的营养保健酒，将糯米、杜仲、黄芪、枸杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”，具有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。
从口感上来说，区别在于，糯米更富有黏性，因此胃肠较弱的人食用后会不太舒服。从吃法上来说，区别在于，大米可以做为我们的主食，天天食用，而糯米则大多时被人做成小吃、粥来食用。?
糯米热量低于大米
如果说粽子热量高是因为糯米的话，那就真的冤枉了糯米。糯米本身的热量并不高，每100克的糯米，卡路里为355大卡，而同样量的大米，卡路里为391大卡。这么看来，糯米的热量比大米还要低。
二、大米胡萝卜粥的禁忌是什么？
大米胡萝卜粥中有胡萝卜，所以不能与酒喝。因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，引起肝病。
胡萝卜是蔬中六友之一，蔬中六友包括胡萝卜、南瓜、番茄、苦瓜、大蒜、黑木耳。由于胡萝卜对人体具有多方面的保健功能，李时珍称之为菜蔬之王。
胡萝卜现已是世界公认的营养佳品，991年1月1日欧洲经济共同体作出决议，将胡萝卜列为水果。根据这项决议，在用胡萝卜制作蜜饯时，胡萝卜被称为水果。
喝胡萝卜粥护肝明目：用胡萝卜、大米各半斤，加水煮成胡萝卜粥，对麻疹患儿因缺乏维生素A导致的“干眼症”等有良好疗效。
胡萝卜的其他功效
1、降糖降脂
胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
2、改善贫血
胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾。
3、促进骨骼增长
胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。
以上内容参考：人民网-胡萝卜下酒真有毒吗 胡萝卜怎么吃防癌又明目、人民网――注意！吃胡萝卜有7大功效与4大禁忌
大米胡萝卜粥中有胡萝卜，所以不能与酒喝。因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，引起肝病。
胡萝卜是蔬中六友之一，蔬中六友包括胡萝卜、南瓜、番茄、苦瓜、大蒜、黑木耳。由于胡萝卜对人体具有多方面的保健功能，李时珍称之为菜蔬之王。
胡萝卜现已是世界公认的营养佳品，991年1月1日欧洲经济共同体作出决议，将胡萝卜列为水果。根据这项决议，在用胡萝卜制作蜜饯时，胡萝卜被称为水果。
喝胡萝卜粥护肝明目：用胡萝卜、大米各半斤，加水煮成胡萝卜粥，对麻疹患儿因缺乏维生素A导致的“干眼症”等有良好疗效。
胡萝卜的其他好处：
胡萝卜炒蛋可以降低卵巢癌的发病率。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用。
同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。
鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用;鸡蛋味甘，性平。具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
以上内容参考：人民网-胡萝卜下酒真有毒吗 胡萝卜怎么吃防癌又明目
三、炒焦大米泡水喝的功效与禁忌分别是什么？
炒米泡水时热量丰富，摄入过多可能导致脂肪堆积和肥胖，不建议多吃。
健脾排毒：大米经过炒制之后，里面所含有的淀粉这被分解成了活性炭，而活性炭具有吸收污垢、异味和潮气的作用，炒焦的大米能够起到清肠刮肚和健脾去湿的作用，多吃炒焦的大米能够把体内的有害物质排出体外。
扩展资料：
注意事项：
炒焦的大米泡茶喝能够分解糖分，将血糖控制在合理的范围内，避免血糖持续升高，对身体造成不良的影响。
部分人的体质比较容易过敏，大量摄入肉类、蛋类等，体内的红细胞减少，便很容易出现过敏反应，而大米茶可增强红细胞的生命力，可防止人体产生过敏的现象。
参考资料来源：人民网-炒焦的大米泡水有什么功效？
参考资料来源：人民网-大米炒一下变成好中药 止泻健脾效果更好！
