一、煎羊排怎么做好吃又简单
煎羊排好吃又简单的做法如下：
主料：羊排500克、小土豆300克、西兰花150克、洋葱40克。
辅料：橄榄油25毫升、食盐8克、黑胡椒4克、白糖3克、黑醋15毫升。
1、将羊排清洗干净后，用厨房纸巾吸干表面水分；然后用盐、黑胡椒粒、10克左右的洋葱、10毫升的橄榄油拌匀，腌制半个小时左右。
2、将小土豆放在笼屉上蒸20分钟，然后取出晾凉。
3、将小土豆的皮剥掉，然后切块备用。
4、将剩下的30克小洋葱切末，放入小碗中；然后加入意大利黑醋、白糖、5毫升的橄榄油搅拌均匀备用。
5、西兰花放入开水锅中焯一下，然后捞出备用。
6、将电饼铛双面平铺开后预热，预热结束后，选择中火；然后将剩下的10毫升橄榄油，倒入煎盘中，两个盘各倒5毫升，接着将腌好的羊排、土豆块分别放入两个盘中，开始煎制。
7、羊排一面煎好后翻另一面继续煎，直至全熟，小土豆在煎制过程中也要常翻动，直至表面金黄。
8、将煎好的羊排放在盘中，然后将土豆块、西兰花依次摆在旁边，最后淋上洋葱汁就可以了。
二、羊排怎么煎 煎羊排操作步骤
1、食材：羊排200克，橄榄菜20克，小番茄2个。
2、把羊排解冻，用刀切开。要顺着羊排的纹理切，一根骨头连着一些肉就可以。
3、把切好的羊排放在盘子里面，然后开火热锅，将羊排放上去煎，先用中火。
4、然后煎了30秒后撒上橄榄油，再煎一会撒上海盐。注意均匀撒。
5、然后把煎过一会的羊排翻面，将羊排的另外一面也煎一下。同样可以撒一些海盐。
6、煎熟后要把侧面也煎一些，然后准备一个盘子，放上橄榄菜、番茄等配菜，淋上千岛酱。
7、最后把羊排放上去，完成烹饪。
三、煎羊排用什么盐
黑胡椒粉、洋葱、细盐、生姜、孜然粉、花椒粉、橄榄油、迷迭香等等调味品。腌制好的羊排就可以直接煎制了，也可以将腌制好的羊排放入烤箱中烤20-30分钟，烤制成外焦里嫩的烤羊排再搭配西蓝花、胡萝卜、意面等食材做成西餐食用。还可以直接用羊排炖成羊肉汤后食用。
