蛋挞皮哪个牌子的安全?
展亿
家用烘焙行业知名品牌,健康烘焙理念的倡导者,较早做全品类烘焙的品牌,涉及烘焙工具、烘焙模具、烘焙原料及包装等品类
展艺,中国家用烘焙品牌,自2013年以来,展艺一直专注于将烘焙变成一种快乐的生活体验,同时也是“轻松自家制”健康烘焙理念的倡导者。
目前,展艺旗下约有1200个在售产品,包括烘焙模具、工具、原料及包装四大品类,且产品线在不断扩充。展艺在电商平台设有品牌旗舰店均有不俗的销量;并入驻电商平台,支持全国配货。线下产品销售区域已遍及全国各地,与永辉/永旺/天虹/凤凰百货等大型超市均有合作。展艺将继续为用户提供更好的产品及服务。
有很多牌子的蛋挞皮都是非常好吃的,比如说马可波罗蛋挞皮,雀巢蛋挞皮,安琪蛋挞皮;这三种品牌的蛋挞皮都是非常的好吃,而且这三种品牌的蛋挞皮在但他皮最好吃的品牌当中是排列在前几位的。销量也是非常的好,主要是这几种品牌的蛋挞逼不添加任何防腐剂。
什么牌子的蛋挞皮质量好
我准备了两款蛋挞皮。其中思念冷冻蛋挞皮(右边)历渗是kfc同款(18个/袋)。另一款是安佰滋冷冻蛋挞皮(30个/袋)。
【蛋挞皮在烤制之前不能是解冻的状态。一定要冻实,冻硬,才可以烤。】
思念(右),安佰滋(左)大家可以看一下区别。
【三合一冷冻蛋液】是冰冻着的。是需要解冻的。只要放在常温下,或在使用前一天放在冰箱冷藏室自然解冻。绝对不可以用开水烫,或者用微波炉的解冻键解冻。一定要解冻至无冰碴的状态。要是有冰的话,会导致蛋挞皮烤制之后底部非常软。不起酥。记得要摇匀哦~~
将解冻好的蛋挞液摇匀后,倒入冷冻好的蛋挞皮里,放入饥腊烤箱。可以比图上每个蛋挞皮里少倒进去些。我故意多倒些,让大家看一下倒多了会是什么样子的。
烤箱中下层,上下火,上管180度,下管230度。建议不要放在中层。要往下放一层。(请忽略我拙劣的拍照手法)
烤20~25分钟。看。如果倒多了就会鼓起来。左安佰滋,右思念
将~将~将将~~烤好啦!出锅!怎么样~倒多了蛋挞液的蛋挞由于蛋挞皮起酥后,蛋挞液更鼓了。而且有部分流出。
烤箱温度不太均匀,我将蛋挞烤盘转了一圈。现在左面是思念,右边是安佰滋了。
下面是两种蛋挞皮及蛋挞液状态示图。上图左侧是安佰滋蛋挞皮,右侧是思念蛋挞皮。
【上图是安佰滋蛋挞皮做出来的蛋挞】
首先看蛋挞液。烤熟了,而且很嫩!切面很规则。再看蛋挞皮。各个角度看,都很起酥。
上图是kfc同款,思念蛋挞皮做出来的蛋挞
先看蛋挞液,烤熟了,而且切面很整齐。再看蛋挞皮。很均匀的起酥。口感更好些。
有的朋友说蛋挞皮烤完底部很软。看上图,并没有很软,而且起酥效果非常好。有几点会导致底部很软。请大家注意。
1、蛋挞皮在烤制之前没有冻实,冻硬。
2、冷冻蛋挞液没有解冻到没冰碴,温度非常低。会导致烤程变长。导致要么蛋挞液没烤熟,要么蛋挞液熟了,但蛋挞皮却糊了。烂烂滑解冻后的蛋挞液温度应该在室温到5度左右。
3、烤箱没有设置成上下火。可能下管没开。
4、还没烤熟。
看,装在盒子里都可以出售啦!
前几天朋友订了12个蛋挞。这次全是思念蛋挞皮的。看看,和肯德基的是不是没差。口感也是没差哦~
小贴士
小贴士我都写到每一步里了。这里就不做重点啦~
一、潮香村
上海潮乡源食品有限公司是一家集研发、生产和销售于一体的速冻食品企业,旗下“潮香村”品牌已经成为中国速冻匹萨的专业供应商。公司生产的产品包括匹萨、牛排、意大利面、芝士h饭、葡式蛋挞等多个系列近百余种产品,销售网络覆盖全国各地。
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二、安特鲁七哥
该品牌多年来一直致嫌誉力于冷冻面团行业在中国市场的推广,推动解决客户腊迅在冷冻面团方面健康、安全、便利、美味的多元化需芹局段求。销售服务于全国20个省、市、自治区的终端客户,以及遍布全国的两百多家加盟零售商。
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三、俏侬
俏侬食品是一家集蛋糕、曲奇、西点、烘焙半成品与速冻餐饮食品为一体的专业研发与生产的公司。