一、新鲜松茸怎么吃
新鲜松茸可以炒肉片，下面是做法。
准备材料：新鲜松茸、肉片、蒜蓉、红椒、葱、盐。
1，先去除松茸上的泥点和杂质，清洗时用小刀轻轻刮掉，再用流动的水冲洗干净。千万不能用水泡，否则姬松茸里含水太多，炒时会出水。
2，然后把清洗好的松茸，用刀切成厚薄差不多的松茸片，如下图所示。
3，然后在锅里放油，热油后放葱白段爆香后，放肉片炒熟盛起备用。
4，大火热锅放油，倒入姬松茸片翻炒片刻，如太干可放少许高汤或水。
6，将肉片、红椒倒入，加少许盐、蚝油调味，最后放葱段，即可上碟。
二、鲜松茸应该怎么吃，哪种吃法最好？
?滋补是一种追求营养的吃法，好的滋补吃法，应当对松茸的营养破坏最少。因此，最常见的滋补吃法有两种：蒸食、煲汤。
三、新鲜的松茸怎么吃最好
松茸的美食在高档餐馆的消费十分昂贵，如果能在家庭采用，便可价格实惠许多。它的吃法别具情趣，独树一帜。它的特殊作用可聚集家庭的幸福和快乐！
松茸的粗加工：
鲜品：先把鲜品上的泥沙等弄干净，用刀剔除不能食用的部分，即可根据需要改刀，然后用清水冲洗，即可烹炒，煲汤，烤等。
冻品：在炒食前，有两种处理方法：
1.自然解冻法，即放在漏篮里让它在常温下解冻，再用开水出一下，方可进行烹调。
2.在开水中过二分钟左右，快速解冻。解冻后即可根据需要改刀处理，冲洗后上锅烹炒或煲汤。
干品： 烹炒或煲汤前先在40℃的温水中浸泡20分钟左右，让其软化，而后加工，制作成美味佳肴。
