主料:豆角300克
脆炸粉50克 面粉20克 生粉15克 色拉油9克 鸡蛋清1个 清水100克 盐3克 鸡粉3克 五香粉0.5克
首先我们需要制作一个面糊将我们准备好的，脆炸粉50克 面粉20克 生粉15克 色拉油9克 鸡蛋清1个 清水100克 ，顺序可以不限，然后一起搅拌均匀
我们把豆角清洗干净，然后把清洗干净的豆角切成段放入盐3克 鸡粉3克 五香粉0.5克一起搅拌均匀腌制5分钟即可。
把腌制好的豆角放入调制好的面糊里面，均匀的裹好豆角。
锅中油温6成我们下去裹粉的豆角，我们最好的方式就是我们要一个一个地下去，这样防止一团下去豆角，不好看也炸不熟，这个一定要切记。第一次我们需要炸熟炸透我们的豆角，看到颜色稍微有点黄豆角有点熟就可以捞起来。
第二次油温加高7成左右的油温，下入刚刚炸好的豆角，稍微炸个5-8秒就可以捞出来沥干水分。
把炸好的豆角撒上少许的烧烤料拌均匀，即可。
