新鲜裙带菜的做法？

新鲜裙带菜的做法？

原料：裙带菜15克、木耳15克、胡萝卜适量、香菜适量

调料：盐、糖、陈醋、辣椒粉、味全高鲜

1、裙带菜用水泡发洗净沥干水分备用

2、木耳泡发洗净，用开水焯一下，捞出过凉沥干水分

3、胡萝卜洗净切片；木耳撕小朵；裙带菜切小段放入容器中

4、加入盐、糖、味全高鲜、陈醋

5、拌匀

6、放入辣椒粉

7、将滚油浇在辣椒粉上炝出香味

8、放入适量香菜段

9、拌匀即可

烹饪步骤 ：

1· 某宝买回来的裙带菜，放清水泡上一夜，买回来都是盐制的，然后切成小条

2· 锅上烧水水开下裙带菜，煮开煮上3-5分钟

3· 煮好的裙带菜沥干水分，加入葱姜蒜生抽等调味料

4· 搅拌均匀冷藏1小时在吃更入味哦

如何辨别裙带菜变质

先闻气味，一般闻起来有一股淡淡的腥味，就是新鲜裙带菜，如果味道比较重，且已有酸味的裙带菜，就是变质的。还可以用手摸一摸，一般新鲜的孝滚裙带菜都比较有韧性，如友蚂果摸上去一捏就碎了，或者粘手，还比较软，就是变质的裙好慎埋带菜。

先闻气味，一般闻起来有一股淡淡的腥味，就是新鲜裙带菜，如果味道比较重，且已有酸味的裙带菜，就是变质的。还可以用手摸一摸，一般新鲜的裙带菜都比较有韧性，如果摸上去一捏就碎了，或者粘手，还比较软，就是变质的裙带菜。