夏天到了，天气炎热，最爱一杯酸酸甜甜的冰爽饮品，在外面随便一杯蜂蜜柚子茶、蜂蜜百香果茶就要10块、15块，其实在家做一些蜂蜜柚子蜜、蜂蜜百香果蜜，吃的时候舀两勺，用水冲泡，不仅方便，而且更省时省钱哟。
用蜂蜜腌制什么做茶饮比较好？也不容易变质？蜂蜜和糖一样属于天然保鲜剂，用蜂蜜来封存水果茶，能自然起到保鲜保质的效果。但是记得取蜜的时候用干净干燥的勺子，每次取完，瓶子依然放入冰箱冷藏保存，就不容易变质。
下面就分享两款我做过的蜂蜜茶饮，特别适合夏天，希望伙伴们喜欢！
【柠檬百香果蜜】食材：
柠檬：2个，百香果：4个，蜂蜜：适量。
制作步骤：
1、柠檬用盐搓洗干净，切片。百香果切半掏出肉。
2、在提前消毒的密封罐中，按照蜂蜜-柠檬片-百香果的顺序来排列，最上面以蜂蜜封口。
3、盖上密封罐，放入冰箱冷藏24小时，每次用干净的勺子取蜜，用温水冲泡使用即可！
【冰糖柚子蜜】食材：
柚子（红心白心均可，中等大小）：一个，冰糖粉（或白砂糖）：300g，柠檬汁：适量，蜂蜜：100g。
制作步骤：
1、柚子皮用盐搓洗干净，去除浮灰和涩味。
2、柚子皮只取最外一层（不要白瓤部分），切成细丝，盐水浸泡半小时。烧开一锅水，大火煮10分钟。
3、换新水，柚子皮再煮两次，沥干水分。
4、柚子果肉去除白色薄膜，撕成小块，与柚子皮一起混均。
5、容器内一层柚子果肉皮，一层冰糖粉，继续按此顺序排列，保持最上面是冰糖粉。
6、盖上保鲜膜，冷藏腌制一夜。
7、第二天取出，冰糖被吸收，底部自然出水。
8、倒入奶锅，加入适量柠檬汁，中火煮至出水，沸腾后转小火继续煮15分钟左右，期间时不时用刮刀搅拌，以免粘锅。
9、煮至果肉有些软烂，将果肉皮盛出，中火将糖水熬至原来一半量。
10、倒入果肉皮继续中火煮至粘稠，仍有一定的流动性。
11、离火略放凉，加入蜂蜜，搅拌均匀即可。
12、趁热装瓶，倒扣冷却即可。
13、打开食用后，就要冷藏保存，注意每次用干净干燥的勺子拿取，不容易变质。
Tips：干货看这里！
1、柚子皮的白瓤是苦味来源，不要放入。
2、夏季可以用西柚来代替柚子，冰糖粉和蜂蜜的量酌情放入。
3、蜂蜜不宜在温度太高时放入，以免破坏营养价值！
4、装蜜的容器提前用开水消毒，并晾干。
两道用蜂蜜腌制的美味茶饮就做好了，每天舀两勺冲泡一下，酸酸甜甜，解暑解渴哟！喜欢的伙伴不妨做起来，做法简单，小白也能轻松hold住！
伙伴们，你还喜欢那些夏日饮品呢？欢迎在评论区分享你的美食心得，晒出你的美食作品哟！
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自制最爱饮品之一！清爽且健康～
蜂蜜柚子茶去油解腻、是清火的上品～
柠檬富含维生素C, 能化痰止咳，生津健
胃。用于支气管炎，百日咳，食欲不振，维生素缺乏，中暑烦渴等症状。
用料
柚子半个
蜂蜜适量
冰糖150克
盐适量
柠檬1个
小贴士
注意：要想没有苦味请1. 去皮的时候一定
要弄到很薄很薄！
2.冰糖如果熬的过火也会发苦哦！所以熬柚子茶的时候，果肉颜色变黄，茶稍稠即关火！
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