广式煲汤？
广东人最受煲汤了，三天两头的就会来上一碗汤，所以广东人才那么年轻，不显老。并且广式靓汤也是很有名的。
多喝一些养生汤，可以提高消化系统的能力。另外经常喝汤的话，也能使他们的肠胃功能得到改善。我不是广东人，但我也非常喜欢喝汤，基本上不管中午或者晚上都需要有一碗汤。经常喝汤的好处有很多，而最直接的表现就是在皮肤上。
广式肉饼汤？
肉饼汤
原料：瘦肉、鸡蛋、淀粉、盐、鸡精。
做法步骤：
第1步、瘦肉剁成末
第2步、加一个鸡蛋和淀粉抓匀，摔打几下上劲
第3步、用手拍成一个大圆饼，稍薄
第4步、用碗盛半碗水
第5步、肉饼轻轻放入盛有水的碗中，放入电高压锅，隔水蒸20分钟就好
第6步、加盐和鸡精调味
第7步、好了，开吃
广式龙凤汤做法？
准备好的姜切数片装盘备用，用高压锅把蛇肉压8分钟后，大锅加水下姜片鸡肉和蛇肉煮上40分钟，加上鸡蛋再煮10分钟就可以上桌了
广式斋汤做法？
用料栗子 6个红豆（或赤小豆） 20克/或一小把腰果 30克/或一小把蜜枣 3颗/怕甜的2颗鲜马蹄 3个无花果 3颗水果玉米 1根胡萝卜 1根
广式糖水｜痛风也能喝的煲斋汤的做法步骤
步骤 1
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栗子去皮（我直接买的去皮栗子哈）。 红豆（或赤小豆）清水冲洗干净备用。 腰果最好用生的，煲出来会有鲜甜的味道，如果实在没有可以用原味焙烤的。但是切记不要用炭烧盐焗之类深度加工过的腰果。
步骤 2
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无花果清水冲洗干净备用。 马蹄去皮。
步骤 3
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水果玉米清水洗净切段。 玉米买这种黄色的水果玉米，或者黄白相间的金银玉米，都是甜的哈。 不要用糯玉米哈。
步骤 4
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胡萝卜去皮切片，尽量切的厚一些。
步骤 5
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所有食材放入铸铁锅中，加凉水没过食材，或比食材水量高一些都可以，我这里加了1.2L的水。 但是，水不要太多了哈，太多了味道就淡了。
步骤 6
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中火烧开锅后转燃气灶的最小火煲汤90-120分钟，最终的成品效果以腰果软糯，汤表层飘油花就煲好了。 没有铸铁锅的伙伴也可以用电饭煲，我用美的的电饭煲也试过，用“粥/汤”模式走一个程序，一般是120分钟就好了，中途都不用看锅，很省事。
广式羊杂汤做法？
用料
羊杂 适量
香菜 适量
葱 适量
姜片 2片
料酒 适量
精盐 适量
鸡精 适量
白胡椒粉 适量
辣椒油 适量
羊杂汤的做法步骤
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步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备好所有材料～
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
羊杂洗净装盘备用(超市买的熟羊杂)～
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将葱切段，姜切片～
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
再切些葱花，香菜末备用～
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅内倒入适量清水，放入羊杂，葱段和姜片，再倒入适量料酒～
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
大火烧开，撇去浮末～
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
盖上盖子，转小火慢炖煮，至少30分钟以上(此时汤已炖至奶白色)～
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
汤碗中放入香菜和葱花末，撒入适量精盐，鸡精，白胡椒粉，辣椒油(根据自己口味咸淡放)～ 也可直接在上一步(7)，锅内直接放入精盐鸡精白胡椒粉(出锅盛汤碗内按自己口味添加辣椒油)～
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将汤盛进汤碗中，拌匀～
步骤 10
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
开喝啦，来张口?～
广式牛鞭汤的做法？
食材：牛鞭一条，白萝卜半个，湿海带100克，海鲜菇50克，大葱半根，大蒜三瓣，生姜15克，干辣椒2个，八角2颗，桂圆一个，枸杞5克，花椒5克。
做法：牛鞭收拾干净洗好，切成小段，放入冷水锅中，加少量食盐、姜片、料酒煮开后撇去浮沫，捞出洗净沥干。白萝卜切块。海带洗净切段。海鲜菇去根洗净。大葱切段，蒜姜切片。
起锅热油，放入大葱段、蒜姜片、花椒、干辣椒爆香后，倒入牛鞭段，加适量精盐、五香粉、胡椒粉、老抽、料酒，翻炒四五下后加入三碗清汤，放入海带、海鲜菇、八角、桂圆、枸杞，大火烧开后改小火焖炖一个小时，再放入白萝卜块，继续小火焖炖二十分钟，撒上鸡精、香油即可关火，出锅即成。
广式早餐汤底做法？
广式早餐汤底
主料：一盒馄饨
配料：一勺黑葱油，一勺混合盐包（鸡精、味精、盐、白糖），虾皮，香菜，紫菜，开水
具体做法：
1.放入调料（根据自己的口味适量添加）用开水冲一下，水开后锅里放馄饨，冷冻过的馄饨煮3~5分钟飘起来就熟啦。
2.没有葱油的 猪油、生抽、胡椒粉代替、一样好吃。煮出来的汤底特别特别鲜，比楼下早餐店的好喝
广式蚝豉煲汤大全？
一、食材主料
蚝豉5个、猪手300克、红枣6个、枸杞10克、姜30克、油少许、盐3克、味精少许。
二、步骤
1.坤博砂锅洗干净备用
2.准备好的猪手、蚝豉、姜、眉豆（提前泡上3个小时）
3.砂锅放入洗干净猪手，姜和少许油
4.泡发好的眉豆放入锅里
5.倒入提前烧好的开水
6.大火烧开，熬煮10分钟
7.把泡沫用勺子撇去，然后放红枣和枸杞慢火熬上两个小时
8.熬好汤后下适量的盐和味精即可
广式腊肉煲汤的做法？
.将腊肉洗净，放入沸水中焯一下，断生，控水取出，改刀
2.小油菜，鲜香菇，葱，姜洗净，改刀
3.锅中放少许油，待热后放入腊肉炒香
4.然后放入葱，姜翻炒两下，再放入香菇继续翻炒
5.此时再向锅中放入黄酒，高汤，然后大火煮开后转小火再煮20分钟左右即可
6.临出锅前放入油菜，香油，白胡椒粉，关火出锅
广式打边炉底汤做法？
广式打边炉汤为淡味，而以涮生片为主，沾料占重要角色，如选择几味草药为锅底（党参、红枣、玉竹、沙参），滚后生的走地鸡下入锅中，熟了之后吃鸡，然后再放菜，牛肉丸，炸腐竹之类的
