卤猪耳朵的做法 最正宗的做法

卤猪耳朵的做法步缓庆骤如下：

1、准备食材：猪耳朵扰链握1个唤握。辅料：卤汤1锅、花椒5克、桂皮5克、丁香3克、八角3克、白砂糖5克、胡椒粉4克、盐50克、酱油50克、白酒5克、白醋3克。

2、猪耳朵洗干净，放进砂锅家耗油、生抽、老抽、蒜头、小辣椒、香叶、八角、姜片，加水盖过猪耳朵就可以了。

3、大火烧开转小火慢煮40分钟。

4、时间到也收汁了，盖上锅盖焖10分钟。

5、捞出待凉切成片装或者丝状即可食用。