怎么看蛋挞皮好坏？

怎么看蛋挞皮好坏？

蛋挞皮发粘发酸，则说明挞皮已经变质

蛋挞皮发白好还是发黄好 成品

白色的蛋挞皮比较好。

烤出来的更酥脆，葡式蛋挞皮和黄油蛋挞庆携皮的区别还挺明显的，黄油蛋挞皮颜色会比较黄，所誉裤伏以一看就知道纯禅的，葡式蛋挞皮比较白烤出来比较酥脆，我觉得会更好吃一些，你可以尝试一下，我平时也喜欢吃蛋挞，自己做也不会很难的，关键就是需要把蛋液的调味做好，这样味道会更好一些。