一、鸡的内脏结构图和名称是什么？
鸡的内脏结构图和名称如图所示：
鸡的内脏主要有鸡肺、鸡心、鸡肝、鸡肾和鸡肠等，其中鸡心以及鸡肝能帆誉毁食用态备，鸡肺则不能食用。
烹饪鸡内脏时，首先准备鸡内脏、鸡油、青椒、红椒、姜以及盐，接着清洗鸡内脏、青红椒，以及把姜切丝待用，随后将鸡油放入锅中，炼出油，捞出油渣虚搜后依次放入姜丝、内脏、青红椒和盐，炒熟后即可装盘食用。
处理鸡的方法：
（1）首先拔掉鸡脖处的毛，露出鸡皮，并用刀将鸡皮割开，切断血管放血。
（2）放血时，在鸡脖下方小碗接血，因为鸡血经过处理后可以食用，待血放干后，鸡也差不多死亡。
（3）接着烧一锅热水，温度以70-80℃为宜，水烧好后倒入桶中，浸入鸡，开始拔毛，先拔长毛，再拔小毛。
（4）拔毛完成后，用刀切开鸡的背部以及腹部，清除鸡的内脏。
（5）分割鸡头、鸡翅、鸡脚以及鸡腿，并从中间将鸡分成两半，接着剁成小块即可。
二、鸡的内脏结构图和名称是什么？
鸡的内脏结构图和名称如图所示：
鸡的内脏主要有鸡肺、鸡心、鸡肝、鸡肾和鸡肠等，其中鸡心以及鸡肝能帆誉毁食用态备，鸡肺则不能食用。
烹饪鸡内脏时，首先准备鸡内脏、鸡油、青椒、红椒、姜以及盐，接着清洗鸡内脏、青红椒，以及把姜切丝待用，随后将鸡油放入锅中，炼出油，捞出油渣虚搜后依次放入姜丝、内脏、青红椒和盐，炒熟后即可装盘食用。
处理鸡的方法：
（1）首先拔掉鸡脖处的毛，露出鸡皮，并用刀将鸡皮割开，切断血管放血。
（2）放血时，在鸡脖下方小碗接血，因为鸡血经过处理后可以食用，待血放干后，鸡也差不多死亡。
（3）接着烧一锅热水，温度以70-80℃为宜，水烧好后倒入桶中，浸入鸡，开始拔毛，先拔长毛，再拔小毛。
（4）拔毛完成后，用刀切开鸡的背部以及腹部，清除鸡的内脏。
（5）分割鸡头、鸡翅、鸡脚以及鸡腿，并从中间将鸡分成两半，接着剁成小块即可。
三、鸡的内脏结构图和名称是什么？
鸡的内脏主要包括鸡胃，鸡心和鸡肝等。鸡的内脏指的是鸡身体内部的器官，其中鸡肝和鸡心是比较常吃的鸡内脏，两者吃法差不多一样，可以炸着吃卤煮吃，也可以炒菜吃，不过要注意的是，鸡的某些内脏器官会有有毒物质的残留，但其量会因为养殖条件的不同而有所差别。
鸡内脏的注意事项
为了健康着想，尽管鸡心鸡肝等营养价值高且美味，但不要食用过量，对于鸡心而言其安全性较高可适量食用，鸡的肺泡和肠道里含有病菌，吃了会危害身体健康，而鸡肝有补血的功效，鸡岁和局的肺泡里含有大量的病菌，即使高温烹饪也不一定会清理干净。
鸡肠是鸡吃食物的一个通道，肠壁上会含有细菌和微生物，鸡肾里的蛋白质和脂肪含量多，吃多了容易发胖，并且鸡肾中缺少钙铁维生素和乎让粗纤维等营养元素，鸡肠鸡杂的一类，鸡肠为雉科动物家鸡的棚脊肠，俗称鸡肠子通常的吃法是炒。
四、这是鸡的什么部位？
鸡腰子 是鸡的肾脏。跟我们平时吃的猪腰子（腰花）是相同的器官。就在鸡的后背上,呈椭圆形的小球。
鸡肾是鸡的一种器官，属于泌尿系统的一部分，负责过滤血液中的杂质、维持体液和电解质的平衡，最后产生尿液经由后续管道排出体外；同时也具备内迹岩缺分泌的功能以调节血压。
鸡肾的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会枣迹导致身体肥姿辩胖。鸡肾中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。
这是输卵管，也叫蛋肠，可以吃的
经常喂饲料的鸡，鸡的生理结构都改变了，公母不分，这根应该是母鸡的蛋肠，学名子宫。
这是鸡的内脏，心肝肺肠子。
儿窝肠，装鸡蛋的
五、鸡胗是鸡的哪个部位？
胃。
鸡胗，是鸡的砂囊，砂囊又称为肌胃，所以鸡胗属于一种鸡胃。也称作鸡肫、鸡郡肝。概括来说，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物，所以可以说鸡胗是指鸡的一种胃。
雉科动物家鸡或昌尺的砂囊（鸡胗）是帮助鸡进行消化的，由于鸡没有牙齿，常吞食砂砾储存在此，协同砂囊壁的皱褶及发达的肌肉来研磨食物进行物理消化。
扩展资料：
尽量不吃鸡胗迅州：
鸡胗负责储存和磨碎食物，鸡肝负责代谢、解毒有害物质，鸡肾与有害物质排泄有关，因此，尽管鸡胗、鸡肝和鸡肾营养美味，但应减少食用次数和食用量。而心脏与有害物质代谢无关，所以鸡心安全性较高，可适量食用。
参考资料：
百度百衫高科――鸡胗
人民网――鸡心最安全！6个吃鸡真相你一定不知道
鸡胗，是鸡的砂囊，砂囊又称为肌胃，所以鸡胗属于一种鸡胃。
也称作鸡肫、鸡郡肝。概括来说，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较搏兆小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物，所以可以说鸡胗是指鸡的一种胃。
雉科动物家鸡的砂囊（鸡胗）是帮助鸡进行消化的，由于鸡没有牙齿，常吞食砂砾储存在此，协同砂囊壁的皱褶及发达的肌肉来研磨食物进行物理消化。
扩展资料
鸡胗的食用效果早银凯包括鸡胗有较强的消食化积作用，并能健运脾胃。广泛用于米面薯芋陆唤肉食等各种食滞证。病情较轻者，单用研末服有效。若治食积不化，脘腹胀满，可与山楂，麦芽、青皮等同用。
据鸡胗营养分析可知，每克鸡胗中含有维生素a36毫克，维生素e0.87毫克，蛋白质19.2毫克，鸡胗同时也是补铁的最佳食品，对于缺铁的人士来说是一个很好的选择，而经过特殊工艺加工的干爆鸡胗，则蕴含了传统养生之道中食补文化的精髓。
参考资料来源：百度百科-鸡胗
鸡胗是鸡的胃。也就是鸡负责物理消化的那个胃。鸡郡肝上的褶皱就是鸡通过服用砂石促进食物消化留下的痕迹。有很多人都喜欢吃鸡胗，因为他特别有嚼劲，桥伏颤然后放一些辣子油的话，吃起来会特别的香辣爽口。鸡胗概括鸡肫也称鸡胗，鸡杂之一。是鸡的胃脏，即鸡肫、鸡郡肝、鸡内金。禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌敏败胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物，所以可以说胗是指鸡的胃。鸡肫是帮助鸡进行消化的，鸡没有牙齿，吞食的小石子，厅友就是储存在那里边。雉科动物家鸡的砂囊内壁。全国各地均有生产。杀鸡后，取出鸡肫也就是鸡胗，立即取下内壁黄色的一层膜，洗净，晒干。可以生食或炒用。
鸡胗，是鸡的胃脏，即鸡肫、鸡郡肝。
禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物，所以胗是指鸡的胃。
鸡胗是帮助鸡进行消化的，鸡没有牙齿，吞食的小石子，就是储存在那里边。鸡胗形扁圆，外有筋膜，内有胗皮，两侧为胗肉。其肉为紫红色，质韧，熟后脆嫩。鸡胗宜制冷、热菜肴。鸡胗韧脆适中，口感好。
扩展资料
食用鸡内脏的注意事项：
鸡的某些内脏器官会有有毒物质的残留，但其量会因为养殖条件的不同而有所差别。
鸡的肺泡能容纳进人鸡体内的各种细菌，鸡被宰杀之后，肺内仍会残留病菌，尤其是嗜热菌，即使加热也不神厅能完全杀死，食用可能会对人体健康造成威胁。
鸡的胃脏(胗)负责储存和磨碎食物，因此有害物质可能会在此残留；鸡体内的有害物质大多集中于肝脏代谢、解毒；肾脏与有害物质排泄有关；而心脏与有害物质代谢无关。
因此，尽管鸡胗、鸡肝和鸡肾营养价值较高且美味，但为了自己的健康，应减少食用次数和食用量。对于鸡心而言，其安全性较高拍携，可适量食用。游贺隐
鸡胗是鸡的丛枯胃。尺郑饥
鸡：
鸡（学名Gallus gallus domesticus），鸟纲鸡形目雉科。是人类饲养最普遍的家禽。家鸡原出于野生的原鸡，最初的驯化作为家禽目的是为人们提供各种特色的蛋、肉等食品，为人们提供廉价优质的动物蛋白。其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成陵返为大量生产的商品。
