一、什么食物可以抗辐射
1.红色水果，如番茄、西瓜和红葡萄柚等此类食物含有番茄红素，它是胡萝μ素中抗氧化能力最强的～种，为维生素E的100倍，有极强的清除自由基的功能。
2.十字花科蔬菜、新鲜水果及油类十字花科蔬菜有青菜、芥菜、卷心
菜、萝μ等，新鲜水果包括：鲜枣、猕猴桃、橘子等，油类有豆油、橄榄油、葵花籽油菜油等。此类食物含有维生素E、C，除前面提到抗氧化作用外，它可以是体内环境呈现“碱性”，有效的溶解沉淀体内毒素，使之排出体外。
3.鱼肝油、动物肝脏、鸡肉、蛋黄此类食物含有维生素A、 胡萝μ素，除抗辐射外，还能保护视力。
4.麦芽、芝麻、黄芪因为含有硒元素，能阻断身体的过氧化反应，有抗
辐射和抗衰老的作用。
5.绿茶、绿豆因为他们不仅含有脂多糖、维生素A原起到抗辐射的作用，而且可以促进体内毒素的排泄，从而抵抗各种形式的污染。
6.海带、海藻、螺旋藻等作为～种碱性食物，海带可以促进肠道内放射性物质的排泄，减少人体内放射性的蓄积。
二、什么食物可以防或治癌
多吃水果和蔬菜，多喝绿茶和豆浆，可以增强免疫力，对防癌有好处。
特别是十字花科蔬菜，如甘蓝、菜花、卷心菜等，含有植物化学物质如芳香性异硫氰酸酯，它是以糖苷形式存在的主要抑癌成分。
多吃水果和蔬菜的要点：
1. 水果和蔬菜的品种很多，不同品种的营养价值相差很大，只有选择不同品种的水果和蔬菜合理搭配才有利于健康。
2. 每天应当摄入2种水果和3种蔬菜；最好是3种水果和5种蔬菜。
3. 每天应当摄入水果200克~400克，摄入蔬菜300克~500克。
三、十字花科蔬菜有哪些？
十字花科蔬菜包括花椰菜、甘蓝、羽衣甘蓝和芝麻菜等
四、十字花科蔬菜有哪些
白菜类:小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等;甘蓝类:椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等;芥菜类:叶芥菜、茎芥菜(头菜)、根芥菜(大头菜)、榨菜等;萝卜类;水生蔬菜类
五、水果为什么忌与萝卜？
同食会诱发甲状腺肿。萝卜、芥菜等十字花科蔬菜，被人们食后 可以产生硫氰酸盐。硫氰酸盐在人体内很快转变为硫氰酸。硫氰酸
是一种抗甲状腺物质，能抑制甲状腺的机能，久而久之会引起甲状 腺肿大。橘子、苹果、梨、葡萄等水果含有类黄酮，在人的肠道内能转 变为二羟苯甲酸和阿魏酸，这两类物质抑制甲状腺功能更强。因此，
萝卜、芥菜和上述水果长时间同时食用，对甲状腺的危害更大。已经 患有甲状腺肿大的病人，更应当注意不宜长期或同时食用。
六、十字花科的蔬菜有什么积极作用？
十字花科的蔬菜已被科学研究证实是最好的抗衰老和抗癌食物
