1
一日三餐时间科学
一天吃三餐饭不可认为只是为了填饱肚子，而是为了保证身体的正常新陈代谢和健康，所以一日三餐对我们的身体健康是合理的，但是要注意，两餐间隔的时间要适宜，不能过多或过长。间隔太长会影响人的精气神和工作效率；间隔时间如果太短会使消化器官得不到休息，影响食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的时间大约是5个小时，因此两餐的间隔以5小时左右最为科学。
2
一日三餐定量科学
一日三餐中食调配、烹调方式都是有讲究的，一般来说，主副食应该粗细搭配，其中每天都应该摄入一定量的薯类、新鲜蔬菜及豆类，动物食品也要占一定的比例。同时要根据每个人的生理状况和工作需要来决定的。科学的食量比例为早3、中4、晚3及3:4:3。
3
早餐科学
营养专家认为，早餐是一日三餐中最重要的，早餐应吃一些营养价值高的食物。因为人经过一夜的睡眠，营养已基本耗完，只有及时地补充营养，才能满足上午的消耗需要。应选择易消化、吸收，纤维质高的食物为主，最好能在生食的比例上占最高。一个人如果早晨不吃早餐，血液黏度就会增高，时间长了会导致心脏病的发生。理想早餐就餐时间起床后30分钟最为适宜，按成人计算，早餐的主食量应在150～200 克之间，热量应为700 千卡左右。主食一般应吃含淀粉的食物，如馒头、豆包、面包等，还要适当增加些含蛋白质丰富的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋等，再配以一些小菜。
4
午餐科学
午餐也是一日中主要的一餐。午餐热量应占他们每天所需总热量的40%左右。主食选择米饭、馒头、面条、大饼、玉米面发糕等。副食种类的选择很广泛，如：肉、蛋、奶、禽类、豆制品类、海产品、蔬菜类等，一般宜选择50～100 克的肉禽蛋类，50克豆制品，再配上200～250克蔬菜。午餐的最佳时间为午后1点左右，此时人体所剩能量达到最低点，应及时进食。
5
晚餐科学
晚餐首要记住的是不宜吃得太饱，二要坚持以清淡为主。晚餐主要食用富含热量的食品如米饭、面食及油脂性食物，要尽量多吃蔬菜、水果等，以保证机体有充分的维生素和无机盐的摄入，对保持体形优美、头脑清醒、思考敏捷是极为有利的。晚餐最好在晚上八点以前完成，尤其不提倡吃消夜。
四十岁女人一日三餐吃什么减肥又养生 – 手机爱问
别乱吃、健康减肥沙拉蔬菜减肥食谱 排毒又养颜
水果和蔬菜的热量低，含有大量的膳食纤维，营养也很丰富，不失为两大类减肥佳品。下面就为大家介绍三款沙拉蔬菜减肥食谱，排毒养颜还能朵颐美味蔬果。
草莓沙拉
准备食材：准备1个苹果、3颗草莓、1根香蕉、1杯酸奶还有适量的蜂蜜。
制作方法：将苹果洗净，然后用刀切成小块，洗净草莓，同样切块。把香蕉去皮，然后切成小段。拿个碗将苹果、香蕉、草莓装好，倒入酸奶，再加些蜂蜜，然后搅拌均匀即可食用。
苹果和草莓都富含丰富的果胶，可以帮助胃部、肠道的清洁，香蕉更是有润肠通便的作用，有利于减肥。蜂蜜和酸奶可以美容养颜。
四色沙拉
准备食材：5颗葡萄、5颗荔枝、5颗樱桃、适量的柠檬汁、适量的沙拉酱。
制作方法：首先先将葡萄和樱桃用清水洗干净，然后将剥去荔枝的皮，去核。拿出一个碗，将樱桃、荔枝、葡萄放入碗中，加入适量的沙拉酱和柠檬汁，将其搅拌均匀，然后就可以食用啦。
葡萄可以帮助人体的肝脏排出毒素，樱桃能够温肠通便，具有很高的药用价值，而荔枝则能补肾，加快肾脏内部的废物的代谢，柠檬汁是高碱度的饮料，它可以改善人体的血液循环，帮助肺部排出毒素。
蔬菜沙拉
准备食材：准备适量的胡萝卜、洋葱、黄瓜、黑木耳，配料方面准备少许的橄榄油、黑胡椒和盐。
制作方法：把黄瓜、洋葱洗净，用刀切成丁。洗净胡萝卜和黑木耳，先用水焯熟，然后再切成小片，拿碗装起胡萝卜、洋葱、黄瓜、黑木耳，倒入适量的橄榄油，搅拌一下，再加入适量的盐和黑胡椒调味即可。
黄瓜里含有黄瓜素可以帮助肝脏排毒、排出肾脏代谢物，而且还可以利尿。黑木耳能够吸附肠道里面的杂质，帮助血液的净化。胡萝卜可以使血液中汞的浓度降低。
这些蔬果沙拉减肥食谱有很好的饱腹感，在饭前吃可以减少主食的摄入量。健康减肥选择它们准没有错!
