猪肉白菜粉丝的做法大全家常
原料：猪五花肉、土豆粉条、大白菜。
调料：大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、酱油、白糖、盐、绍酒、醋。
步骤：
1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。2、大白菜洗净切块。
3、土豆粉条提前用温水泡软。
4、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。
5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。
6、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。
7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。
8、加入酱油盐、白糖调味。
9、捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。
10、放入粉条子炖5分钟。
11、加入切好的白菜炖3分钟。
12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。
注意：土豆粉条一定要选那种不容易断的，要有韧性的粉条，这样粉条出锅也比较有味道，而且不易成节节。
1 五花肉洗净，姜蒜切片，干辣椒八解洗净待用。
2 取粉丝适量，用开水泡开待用，
3 五花肉切成小块
4 生抽加料酒，少许砂糖调制的
5 泡开的粉丝
6 砂糖，料酒，生抽调制的酱
7 坐锅倒油
8 油锅90度热，然后倒入准备好的佐料，爆香
9 爆香后倒入切好的五花肉翻炒
10 转入汤锅继续煲，水开后加入切好的白菜和粉条，炖40分钟即可开吃啦！
猪瘦肉150克，白菜250克，水发细粉丝100克，香菜段，红干椒丝各少许。油75克，酱油1大匙，绍酒、醋各1/2大匙，精盐，白糖，味精各1/3小勺，胡椒粉1/4小勺，葱丝、姜末、蒜片各少许。
做法
1、猪肉、白菜均切成丝；水发细粉丝剪断，沥净水分备用。
2、炒锅上火烧热，加适量底油，用葱、姜、蒜、红干椒丝炝锅，下入肉丝煸炒至变色，烹绍酒、醋，再下入白菜丝煸炒，加酱油，白糖，精盐，味精，胡椒粉，粉丝翻炒均匀，撒香菜段，淋明油，出锅装盘即可。
怎样做白菜炖粉条
白菜炖粉条做法
食材：白菜半棵、五花肉150克、粉条50克、八角2个、姜片3片、大葱1小段、生抽2勺、老抽1勺、盐1勺
做法步骤：
1.粉条放温水中泡软，白菜洗净，撕成大片，无花肉洗净切成片，大葱切成小段，姜切片
2.起锅，不放油，下入五花肉片，一直煸炒至出油微焦，加入葱姜炒出香味，加入生抽，老抽，翻炒至肉片上色，下入白菜，将白菜炒至见软，加入能没锅白菜的清水，八角，将锅中水大火煮开。
4.水开后，将泡软的粉条铺在白菜表面，加盖转小火将所有食材闷熟，最后加入少许盐调味，大火稍加收汁即可。
白菜营养价值功效
(1)做菜肴与肉同煮则味美清爽,开胃健脾益人。白菜含蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质,常食有助于增强机体免疫功能,对减肥健美亦有意义。
(2)白菜含大量粗纤维,可促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥,促进排便,稀释肠道毒素,既能治疗便秘,又有助于营养吸收。
(3)白菜所含活性成分吲哚-3-甲醇能帮助体内分解与乳腺癌发生相关的雌激素,若妇女常吃白菜,可使乳腺癌发生率减少。此外,其所含微量元素钼可抑制体内对亚硝胺的合成、吸收和积累,故有一定抗癌作用。
(4)白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平,增加血管弹性,常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。
(5)若有大便秘结、心情烦躁、咽喉发炎、眼痛或腹部胀满等症状,常吃白菜或喝白菜汤,它的食物纤维不但能刺激胃肠的蠕动,帮助消化,通利二便,还可清热除燥,消除各种不适。
(6)具有解毒醒酒的功效。白菜所含丰富的维生素C,除了可维持身体组织的正常机能外,还有解毒作用,对抵抗细菌和病毒感染很有功效,所以当遇到中毒或醉酒时,白菜便能起解毒醒酒的作用。
白菜炖粉条的做法有哪些?白菜炖粉条怎么做好吃?白菜炖粉条，软烂甜润、鲜甜可口，是一道清淡开胃、营养丰富的美味菜肴，很适合孕期准妈妈们食用。白菜炖粉条怎么做好吃呢?我们来看看白菜炖粉条的家常做法吧!

白菜炖粉条的家常做法一
材料：五花肉200g、大白菜350g、油适量、盐适量、大葱1根、姜3片、八角1个。
做法：
1、大白菜洗净，切成段。
2、准备八角，姜，大葱切好。
3、五花肉切适量大小。
4、锅里热油，下五花肉煸炒一下出油变色，加入大料和大葱炒一下出香味。
5、倒入白菜梗也炒一下。
6、再倒入菜叶子。
7、加入如图差不多到面的开水，加入一勺豆瓣酱。
8、加入洗好的粉条。
9、盖上盖子煮约15至20分钟左右，加少许的盐调味。
10、最后加点香菜或者芹菜叶点缀下。
白菜炖粉条的家常做法二
材料：白菜400g、五花肉59g、土豆粉条300g、油适量、盐适量、葱花适量、姜末适量、一品鲜适量。
做法：
1、粉条用清水泡一下。
2、大白菜准备好洗净。
3、切成粗条。
4、热锅放入五花肉煸炒出油。
5、放入葱姜、一品鲜。
6、放入粉条。
7、放入白菜。
8、翻炒均匀。
9、放入适量的盐。
10、放入少量的清水稍炖制一会儿。
11、放入适量的鸡精，出锅。
